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蘑菇有什么效果和作用？ 吃蘑菇是什么样的好处

生活百科

蘑菇又被称为蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菇菰、肉菌、蘑菇菌 ， 根据地区不同 ， 蘑菇的名称不同 ， 蘑菇的一人比较共通 。
蘑菇的好处
1、热量低
小蘑菇中蕴藏着自然的精华 ， 是非常健康的食物 。蘑菇的营养可以帮助心脏健康 ， 提高免疫力 。每个蘑菇大约有20片热量 ， 比吃年糕等的热量少得多 。
2、维生素D丰富
其他新鲜蔬菜和水果不含维生素d ， 蘑菇除外 。另外 ， 其中维生素d含量非常丰富 ， 有利于骨骼健康 。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可与葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等色彩鲜艳的蔬菜媲美 。
4、可替代主食
根据数据 ， 人们用100克蘑菇代替每餐炒饭等主食 ， 即使饮食结构没有任何变化 ， 也可以摄取1.8万张卡的热量 ， 相当于2公斤脂肪 。减轻体重两公斤并不容易 ， 但减轻脂肪可能需要在健身房练习几个月 。
5、美味
蘑菇除了又甜又咸以外还有第六味的美味 。与其他食物混合烹调 ， 风味优良 ， 是很好的美味补给 。
蘑菇的食疗作用
1、镇痛 ， 镇静
巴西一家研究所从蘑菇中提取物质Act-2 ， 具有镇痛、镇静的效果 ， 其镇痛效果可以代替吗啡 。
2、止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验 ， 有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。
3、抗癌
日本研究者将分子量为288的超强抗癌物质分离为蘑菇的有效成分 ， 抑制癌细胞的生长 ， 比绿茶的抗癌物质强1000倍 。蘑菇中也含有有效阻止癌细胞蛋白质合成的毒蛋白 。
4、通便排毒
蘑菇中人体难以消化的粗纤维、半粗纤维、木质素 ， 保持肠内的水分 ， 吸收余下的胆固醇、糖分排出体外 ， 预防便秘、肠癌、动脉硬化 。糖尿病之类的非常有利 。
5、提高机体免疫力
【蘑菇有什么效果和作用？ 吃蘑菇是什么样的好处】蘑菇的有效成分可以增强t淋巴细胞的功能 ， 提高机体对各种疾病的免疫功能 。

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