大城小医 食物相克真的是谣言？哪些食物和药物相互作用，可能会危及生命？
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“食物相克”是谣言 ， 但是食物和药物可就不一样了 ， 食物和药物间是存在相互作用的 ， 并且这种相互作用还可能会危及生命 ， 因此 ， 在服药的时候 ， 一定需要了解有没有和这类药物有相互作用的食物 ， 避免不良反应的发生 。
1、 富含维生素K的食物与抗凝类药物 。
维生素K具有促进血液凝固的作用 ， 所以对于在服用抗凝类药物的患者 ， 例如华法林、利伐沙班、达比加群等 ， 一定要注意最好避免摄入维生素K含量较高的食物 。 抗凝药是抑制血液的凝固 ， 而维生素K正好是相反的作用 ， 如果两者同时服用会折扣药效 。 常服用抗凝类药物的患者主要见于有脑梗死（脑卒中）、心肌梗死或深静脉血栓等的患者 。 而常见的维生素K含量较高的食物有菠菜、芥菜、西芹、萝卜、蒲公英、甘蓝 。
2、 葡萄柚汁与药物 。
我们体内有一群代谢药物的酶类 ， 叫做肝药酶 ， 而葡萄柚汁可以抑制这一类酶的活性 ， 从而减慢药物在体内的代谢 ， 使得药物在体内堆积 ， 血药浓度升高 ， 加重药理作用 ， 不仅使药效增加 ， 还会增加药物的不良反应 。 在服用降压药二氢吡啶类钙拮抗剂例如氨氯地平和尼莫地平、抗癫痫药苯妥英钠、降脂药HMG- CoA 还原酶抑制剂例如阿伐他汀和洛伐他汀、免疫抑制剂例如环孢素A等这些药物的同时 ， 应该在计划用药之前就停止食用葡萄柚汁 ， 且停药后也需要隔一段时间后才能食用葡萄柚汁 。
3、 酒精和药物 。
酒精和药物都是经过肝脏代谢的 ， 所以酒精会对很多药物的代谢产生影响 ， 一般来说 ， 服药期间都最好不要喝酒 。 而遇上酒精后容易导致严重不良反应的主要有抗生素、阿司匹林、镇静催眠药、降糖药、降压药等 。
“头孢配酒 ， 说走就走” ， 相信许多人都听过这句话 ， 这是因为酒精遇上双硫仑结构或作用机制的药物 ， 如头孢菌素类、硝咪唑类等药物 ， 会导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难、血压下降等症状的发生 ， 甚至导致死亡 。
阿司匹林容易导致肝损伤和胃肠道的损伤 ， 而和酒精合用会增加这两个不良反应的发生风险 ， 严重的时候可以危及生命 。
酒精可以减慢镇静催眠类药物的代谢 ， 使血药浓度增加 ， 并且酒精也具有一定的中枢抑制作用 ， 两者合用会加剧中枢的抑制作用 。
酒精可以抑制糖异生和肝葡萄糖的输出 ， 而降糖药本身就能降低血糖 ， 两者一起会导致血糖的进一步降低 ， 可能引发低血糖休克 ， 危机生命 。
降压药通过扩张血管来降低血压 ， 而酒精也有扩血管的作用 ， 两者合用会增加血压降低的效果 ， 引起低血压 ， 并且 ， 两者都是经肝脏代谢 ， 增加肝脏损伤 。
4、 富含咖啡因的食物和药物 。
咖啡因具有兴奋中枢神经系统的作用 ， 而一些常见的感冒药都含有咖啡因成分 ， 例如复方氨酚烷片、氨咖黄敏胶囊、复方氨酚那敏颗粒等 。 如果在服用这些感冒药的时候还喝咖啡、浓茶、可乐等咖啡因较高的饮料 ， 会加剧中枢神经系统的兴奋的症状 ， 会导致心跳加快、血压升高、失眠等不良反应 。
5、 富含鞣酸的食物与铁剂 。
鞣酸可以和铁剂形成难溶性的盐类 ， 导致体内铁剂的吸收下降 。 对于贫血的正在补铁的人群 ， 应该避免食用富含鞣酸的食物 ， 例如柿子、咖啡和浓茶等 。
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