ccm 老爸常吃这“早餐”，头发越来越黑，再也不染发了，而且特好吃！
【 ccm 老爸常吃这“早餐”，头发越来越黑，再也不染发了，而且特好吃！】老爸常吃这“早餐”，头发越来越黑，再也不染发了，而且特好吃！老爸年轻时候长得特别帅，浓眉大眼，个子挺拔，特别是一头乌黑浓密得短发，常年理的干净利索，老妈说那会儿一眼就迷上了老爸，但她当年也是十里八村一朵花，自然不会太轻易答应亲事，虽然面上若即若离，但私下早就芳心暗许了，奶奶一眼就看出了俩孩子的心思，这门亲事顺理成章就敲定了。后来随着年纪越来越大，老爸乌黑浓密的头发渐渐变得花白，不得已只能定期去染发，可是染发岁身体的损伤很大，严重时甚至会有致癌的风险。于是我就每天帮他做这道黑芝麻面包，坚持吃了一段时间，现在老爸已经很少去染发了。
黑芝麻面包条
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By 承灿妈咪CCM
配料：
高筋面粉（主面团） 240克、盐（主面团） 5克、细砂糖（主面团） 30克、鸡蛋（主面团） 40克、淡奶油（主面团） 72克、水（主面团） 70克、黄油（主面团） 25克、酵母粉（主面团） 2克、黑芝麻（主面团） 2大勺、高筋面粉（中种） 168克、酵母粉（中种） 3克、糖（中种） 12克、水（中种） 96克
烹饪步骤：
1.提前准备好所有原料
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2.混合中种所有原料后，温暖处发酵涨至2倍大，提起面团，呈蜂窝状即可
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3.厨师机搅拌缸中除去黄油，放入主面团所有食材和全部中种，开2挡搅拌15分钟，当面团搅拌至扩展阶段时加入软化的黄油
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4.继续搅拌5分钟，可以拉出透明有韧性的薄膜
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5.加入黑芝麻，厨师机搅拌一分钟左右，黑芝麻会均匀的分布在面团当中，将面团放入温暖处发酵涨至2倍大，用手指插入形成不会缩不反弹的孔洞即可
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6.将面团平均分成6份，滚圆，室温松弛15分钟
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7.面团擀成牛舌状后卷起
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8.再次擀成牛舌状，从侧面卷起
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9.将擀好的面团放入模具当中，进行最后发酵
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10.当面团涨至1.5倍大时，表面刷蛋液
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11.送入预热好的烤箱，175度烘焙30分钟
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12.冷却后即可享用，非常松软可口哦
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烹饪小贴士：
1、芝麻的油脂含量高达61.7%左右，以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分。2、芝麻氨基酸种类与瘦肉相似。3、芝麻还含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮。4、芝麻具有强大的抗氧化、抑制胆固醇形成的能力，对于防止器官老化、动脉粥样硬化、心肌梗死以及皮肤粗糙和皱纹出现等有明显效果。5、芝麻含钙量高，对骨骼、牙齿的发育都大有益处。6、芝麻含铁量高，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能治疗和预防缺铁性贫血。7、常吃芝麻能增加皮肤弹性。黑芝麻还对脱发有一定的疗效。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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