豆腐圆是一种营养丰富，口感丰富的健康小食品 。以下是制作豆腐圆的简易做法 。
材料：
1. 豆腐200克
2. 面粉100克
3. 玉米淀粉50克
4. 鸡蛋1个
5. 红糖50克
6. 枸杞适量
步骤：
1. 将豆腐放入碗中，用勺子捣成细碎的豆腐泥 。
2. 将豆腐泥与面粉、玉米淀粉、鸡蛋拌匀，搓成面团 。
3. 将红糖与适量水混合，煮至红糖完全溶解，制成红糖糖水 。
【豆腐圆的做法】4. 将豆腐面团揪成小块，用手掌搓成圆球状 。
5. 将豆腐球放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗 。
6. 煮好的豆腐圆放入红糖糖水中，撒上适量枸杞即可 。
小贴士：
1. 煮豆腐圆的时间不要过长，否则会煮碎 。
2. 建议用红糖糖水来配豆腐圆，因为红糖的味道会更加浓郁，而且也更加符合传统口味 。
3. 搓制豆腐圆时一定要注意不要太硬，否则豆腐圆煮熟后会很硬，口感就不好 。
4. 枸杞可以增加豆腐圆的口感，提高其营养价值 。但是，在豆腐圆的制作过程中，枸杞的加入是可选的，根据个人口味决定 。
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