【洋葱炒猪肉怎么做比较好吃】以下是一份简单的洋葱炒猪肉的做法：
所需食材：
- 猪肉片 200 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将猪肉片切成小块 ， 加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀 ， 腌制 10 分钟；
2. 洋葱洗净切丝 ， 蒜和生姜切末备用；
3. 热锅凉油 ， 放入蒜末和生姜煸炒出香味；
4. 放入猪肉块煸炒至变色；
5. 加入洋葱丝翻炒 ， 加入少许盐和糖增加味道；
6. 加入生抽和老抽 ， 翻炒出香味；
7. 倒入适量水 ， 煮开后加入鸡精调味；
8. 用淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可 。
温馨提示：腌制猪肉能够增加口感 ， 使猪肉更加嫩滑 。炒菜时 ， 应注意翻炒均匀 ， 不要煮过头 。此外 ， 可以根据口味添加其他调味料 ， 如辣椒、花椒、胡椒等 。
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