1、怎样蒸米饭最好吃 蒸米饭也是要有方法的1、加茶水蒸米饭 。可能没有用这种方法蒸过米饭，实际上，用这种方法蒸米饭 ， 不仅好吃 ， 而且颜色更美观 ， 味道更香，营养也更上乘 。而且还有，利于消化 ， 清口的功效哦 。具体的方法 ， 就是先冲好茶，茶水的量根据你要蒸的米饭量来定，记?。?茶水不易过浓 ， 最好是适当就好 。然后把茶叶清除干净，用茶水来蒸淘好的米，就可以了 。等饭快熟的时候，你就会闻到百里飘香了 。
2、陈米加油蒸法 。都知道，陈米一定不如新米蒸出来的米饭好吃，可是家里有陈米我们总不能大方地扔掉吧 ， 所以，如何用陈米蒸出好吃的米饭呢 。好了，这个时候，我们就在陈米里加入油吧 。作法是，把陈米洗干净后 ， 然后放入清水里泡一小时以上，捞出来沥干后，再加入适量热水 ， 这个时候，记得加入一点儿食物油，用大火蒸，然后再转成小火蒸 ， 就可以了，好香呢 。
3、非熟饭加酒蒸 。在蒸米饭的时候，因为加入的水少了，而把米饭做成了半生不熟的，怎么办呢？好的 ， 不要紧，这个也好弄，那就是把半生不熟的饭铲起来，然后打散了 ， 不要有块儿，这个时候，在半生不熟的米饭里加入一点儿米酒和黄酒，然后再放到火上用文火开始煮一下 ， 饭就全熟而不夹生了，效果很好的 。
4、剩米饭重蒸法 。好了，有时候 ， 因为蒸的米饭过多了，下次再吃的时候，就感觉不如新蒸出来的米饭好吃，这个时候，要如何处理呢？好了 ， 如果你想要把剩下的米饭，吃掉的话，我建议你第二次热米饭的时候，加一点儿食盐水，记得少量，否则米里就会有一股儿咸味了，这样 ， 蒸出来的二次米饭，不仅依旧如香，而且没有异味儿 。
5、夏天米饭防馊法 。夏天的时候，我们要吃米饭，可是总不小心就蒸多了，这个时候，如果放在冰箱里，再拿出来食用 ， 非常不好吃，怎么办呢？好了，如果你不能确定夏天的时候会剩饭，那么开始蒸的时候，就在米里加入少量的醋，然后再蒸米饭，这样蒸出来的米饭，不仅可以长时间存放，而且不易发馊 。放心 ， 这样蒸出来的米饭，没有酸味儿，实际上，反而更加香浓呢 。
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2、米饭怎么蒸好吃 学会这几个小技巧米饭香甜又可口1、我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味 。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来，让我们吃的更健康和卫生！
2、大米浸泡好之后 ， 我们就需要淘洗一下大米，淘洗大米的过程当中，有一个小技巧 ， 需要我们注意一下，我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗，很多人认为这样可使大米更加的干净，其实我们浸泡过的大米，大可不必这样做，这样做反而会适得其反，会让大米的很多营养物质流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感 。
3、在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴花生油，其实这样做并不是没有道理的 ， 滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味，使蒸出来的米饭口感更好 ， 吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的！
4、蒸大米饭还有一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，有很多人在蒸大米饭的时候，加水还不知道加多少 ， 水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠，也会影响口感 ， 如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干吧，那样就更不好吃了，所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量，这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭 。
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