1、莲子要煮多久水煮沸后改小火需要煮65分钟，煮莲子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红豆 50克、绿豆 40克、莲子 30克、冰糖 适量 。
1、红豆绿豆提前一个晚上泡好 。
2、莲子也一样泡好后洗净 。
3、坐锅烧水，把莲子和绿豆红豆一起放下去 。
4、煮至沸腾后改小火，慢慢煮1小时 。
5、加入冰糖，再煮5分钟 。
6、时间到后盛出，完成 。
水开再煮个几分钟就可以了 。
莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗净沥干；红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起；将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透 。
莲子为小坚果 。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色 ， 革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。有细纵纹和较宽的脉纹 。一端中心呈乳头状突起，深棕色 ， 多有裂口，其周边略下陷 。质硬 。种皮薄，不易剥离 。子叶2 ， 黄白色，肥厚，中有空隙 ， 具绿色莲子心 。无臭，味甘、微涩 。
是这样的，第一步：去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜（6-12小时），还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜 。然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸1-2个小时左右肯定就没问题了！鉴定标准就是莲子开裂起沙 ， 吃起来软糯，无硬心 。蒸的好处有以下几点，第一、蒸的时候水不会沸腾 ， 减少水的对流翻滚使莲子的营养大量渗入水中 。第二、蒸汽温度比沸水要高，加速熟化速度 。第三、蒸制用水少，刚刚没过莲子即可，所以营养流失更少 。希望对你有所帮助！
半小时差不多，要想更软烂那就再久点 。
加牛奶做成甜品的话 ， 蒸四十分钟
文章插图
文章插图
2、银耳莲子汤要煮多久熟1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入 。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可 。
功效：
滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症 。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了 ， 这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2–3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了 。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂 。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火煨上30分钟 。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹 。
四种做法:
1，用高压锅 。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了 。
经验总结扩展阅读
- 蜂蜜保质期多长时间,蜂蜜保质期多久?
- 烫头发能维持多长时间,男生烫发定型后一般能保持多长时间？
- 白灼虾煮多久,白灼虾要煮几分钟最好
- 挂面煮多久,面条煮多久几分钟能熟？
- 龙口粉丝煮多久能熟,龙口粉丝煮多久能熟 煮熟龙口粉丝的时间
- 海虹煮多久就熟了,海虹煮多长时间熟 海虹煮多久时间熟
- 酒后24小时还能测出酒精吗,喝酒多长时间能检测不出来酒精
- 香螺煮多长时间没有寄生虫 香螺的哪些部位不能吃
- 空气炸锅有味是不是质量不行 空气炸锅间隔多长时间再炸第二次
- 肉包子一般蒸多长时间,蒸肉包子要蒸多少分钟才能熟？