好处：
猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白质，可以为常食之物，亦作为药物 。
猪皮味甘、性凉；
有滋阴补虚,养血益气之功效；
可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾?。?br />一般人群均可食用
1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2. 外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好 。
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2、常吃猪皮有什么好处什么坏处常吃猪皮对身体有坏处 。
吃猪皮有好处，同时也有坏处，好处在于，猪皮营养价值十分丰富 ， 有着美容、延缓衰老的功效，十分受女性朋友的喜爱 。因此 ， 想要美容的女性朋友不妨选择猪皮来不定期地食用 。而对于男性朋友来说，猪皮还是可以拿来做下酒菜的好选择 。坏处就是猪皮中含有一定的脂肪 ， 如果食用过多，容易引起高血压、高血脂等症状 。
猪皮的坏处那就是胆固醇含量高 ， 对于有心脏病、脂肪肝、高血压、胆囊炎的患者猪皮是有害处的，不能多吃 。 猪皮吃多了对身体肯定是不好的 。猪皮中主要的是含有动物脂肪 。热量很高 。容易引起冠心病，高血压，血脂高等疾病 。而且不容易治疗 。可是在猪皮中还含有另外一种有利于皮肤的东西，那就是胶原蛋白 。女孩子吃了对皮肤好 。
扩展资料：
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起 。猪皮中所含胶原蛋白高虽然具有美容功效，但在减肥期间最好还是不要长期食用 。因为猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖 。
因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻 。《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成 。富含胶原蛋白，多食可除皱美容 。
参考资料：营养可口肉皮冻 常吃猪皮好处多—-人民网
果木猪蹄聊：吃猪皮的坏处
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。
科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。（因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。）
所以，的确有美容，抗癌的功效哦~其实，常吃猪肉皮 ， 也利于健美 。
原理：猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹 。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽 。据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2 。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%
至于，怎样把皮上的毛弄干净，也只有用镊子，细心而仔细的弄了~在我看来 ， 还是不要不干净的肉皮为好
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。（因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。）所以，的确有美容，抗癌的功效哦~其实，常吃猪肉皮，也利于健美 。原理：猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白 ， 就会使皮肤干燥，出现皱纹 。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽 。据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2 。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85% ， 至于，怎样把皮上的毛弄干净，也只有用镊子 ， 细心而仔细的弄了~在我看来，还是不要不干净的肉皮为好。
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