4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用 。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量 。
8.包装：筛后包装，即为成品 。
产品特点：茶味甘美清香 ， 营养丰富，风味独特，清热鲜毒 。
韩国料理受欢迎，据说是有些人喜欢吃韩国泡菜，这是韩国料理受欢迎的秘密 。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的第二个秘密 ， 这就是大麦茶 。
因为韩国料理店，进店后提供的茶几乎都是麦茶 ， 麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客 。
麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料 。许多大型超市的货架上也可以看到袋装的、瓶装的麦茶 。
在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求 ， 对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品 。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的 。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量 。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族” 。很多青年男女爱上了韩国料理，而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料 。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得 ， 闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢 。所以大麦茶开始受宠 。
据本草纲目记载 ， 大麦味甘、性平；有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉 ， 益颜色、宝五脏、化谷食之功 。
大麦茶介绍
http://www.gu98.com/baojianrangsheng/Health-00738.html
http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong16/1945.html
关于大麦茶的故事
http://culture.163.com/edit/000918/000918_41883.html
1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效 。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发 。
2.大麦茶还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功 。
（2）小儿食积，面黄肌瘦 ， 老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服 ， 益气健胃 。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气 ， 止隐痛 。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴 。
5.大麦茶不含茶碱，咖啡因 ， 单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具 ， 不污染牙齿 。
6.冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用 。长期饮用 ， 能收到养颜、减肥之功效 。
3.大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：（1）在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原 因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的 。（2）在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系（大麦有消温解毒的功效） 。
4.关于炒黑（糊）的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了 ， 例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质 。
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