麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料 。许多大型超市的货架上也可以看到袋装的、瓶装的麦茶 。
在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品 。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的 。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量 。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族” 。很多青年男女爱上了韩国料理 ， 而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料 。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢 。所以大麦茶开始受宠 。
据本草纲目记载，大麦味甘、性平；有平胃止渴，消渴除热 ， 益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、宝五脏、化谷食之功 。
大麦茶对身体好可以防癌.有助于助消化 。
它分好几种,如现煮的、泡冷水的、泡热水的 。
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