1、干桂花怎么做桂花蜜 做桂花蜜的桂花洗不洗1干桂花怎么做桂花蜜
这里的桂花蜜不是采集桂花的花蜜，而是将干桂花浸泡在蜂蜜里面 ， 这样做是桂花的一种保存方式 ， 也可以增加蜂蜜的营养功效，改善蜂蜜的口感，具体步骤如下：
1、将干桂花筛一遍，将桂花中的杂质和灰尘给筛去 。
2、然后准备一个干净、无菌的瓶子 。
3、在瓶子底部倒入一层洋槐蜜 。
4、然后铺一层干桂花 。
5、然后铺一层洋槐蜜 。
6、这个过程重复多次，直至瓶子被完全装满 。
7、之后密封瓶口 。
8、半个月后就可以启封食用了 。
2做桂花蜜的桂花洗不洗
不洗会更好保存；洗了更干净、卫生 。
桂花蜜的主要制作材料就是桂花和蜂蜜，桂花不洗的话，筛一筛就可以装瓶腌制了，有些人会觉得这样做不太卫生，会将一些灰尘和细菌吃到肚子里面 ， 会先洗再装瓶腌制，但是洗过之后水分没有沥干的话，制作好的桂花蜜容易变味、变质，所以 ， 做桂花蜜的桂花洗和不洗各有优势 ， 按照自己的料理习惯进行处理即可 。
3做桂花蜜用金桂还是丹桂
都可以 。
桂花蜜味道清甜、口感绵长，制作桂花蜜可以用金桂，也可以用丹桂 ， 在外观上来说，金桂是黄色的，看起来比较的柔和，而丹桂是红色的 ， 看起来比较鲜亮，自己喜欢哪一种桂花就用哪一种桂花来制作桂花蜜，不过，丹桂相比金桂来说更为稀少 ， 若追求独特性的话，可以选用金桂来制作桂花蜜 。
4做桂花蜜用什么蜂蜜比较好
建议用洋槐蜜 。
桂花本身就是有颜色的，无论是金桂还是丹桂，本身颜色就比较鲜艳 ， 若是用颜色比较深的蜂蜜进行腌制的话，会盖住桂花的颜色 ， 洋槐蜜是蜂蜜中颜色比较浅淡的品种，色若透明，用洋槐蜜腌制的桂花蜜，看起来比较的美观，所以，想用蜂蜜来腌制桂花制作桂花蜜的话 ， 建议用洋槐蜜进行制作 。
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2、如何用干桂花做桂花蜜 如何用干桂花做桂花蜜
如何用干桂花做桂花蜜？干桂花是桂花经过晾晒后形成的，干桂花的用途是有很多的 ， 可以用来泡水喝，也可以做成桂花蜜，下面我为大家分享如何用干桂花做桂花蜜，一起来看下吧 。
如何用干桂花做桂花蜜1
【桂花蜜做好了怎么保存,干桂花怎么做桂花蜜 做桂花蜜的桂花洗不洗】干桂花制作桂花蜜方法
制作桂花蜜材料
干桂花，白糖，盐，蜂蜜
制作桂花蜜方法
1、桂花的收集并晒干
收集桂花是制作桂花蜜方法中的第一步，桂花是很小朵的，想要收集到足够多的桂花是不容易的，我们就一边收集桂花，一边晒干吧，我们把好的桂花收集好，再把杂质去除 ， 晒干备用 。
2、处理桂花
当你的桂花收集到一定量的时候 ， 可以足够做桂花密的时候，桂花也被晒干了，这时候我们就先把桂花清洗一下，再泡开，然后再把桂花捞起来凉干水份，再把盐加进去，腌一下桂花，再把水倒去，这样做的’目的是为了给桂花去涩味 。
3、做桂花蜜
这时候桂花备好了，我们就可以把桂花倒一部份到干净的瓶子中 ， 再倒适量的蜂蜜到瓶子中，再放一层桂花，再倒一层蜂蜜，这样帛作桂花蜜方法的目的是为了让桂花蜜混合在一起 。
4、保存桂花蜜
桂花蜜混合好了以后，就可以盖好瓶盖 ， 先放在常温环境中几天，再放进冰箱中存放 ， 这时候桂花蜜就会变得特别的好吃了 。
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