成分 ， 会影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用 。
常见的富含鞣酸的食物有：酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子、葡萄、李、石榴、山楂、野梨等 。
生蚝不能和富含草酸的食物一起吃：
生蚝中的矿物元素也是相当的丰富，如果和富含草酸的食物一起，草酸和矿物质会发生沉淀反应，沉淀物蓄积之后有可能形成结石 ， 同
时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养 ， 因此不建议一起食用 。
常见的富含草酸的食物有；菠菜、小葱、苋菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹笋、油麦菜等 。
生蚝不能和高嘌呤的食物和酒精一起吃：
生蚝中嘌呤含量比较高，因此不建议和其他高嘌呤的食物一起食用，会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群
而言，会出现关节痛等表现，对身体不利 。而酒精会影响尿酸的代谢 ， 因此也不能一起吃 。
常见的高嘌呤食物有：香菇、富含油脂的食物、白色的骨头汤、牛肾、胰脏、五花肉、牛肝等 。
生蚝不能和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃：
生蚝中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进大脑发育，还有明目的作用，功效很好，但是如果和富含饱和脂肪酸的食
物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率 。常见的饱和脂肪酸高的食物：蛋糕、面包、肥肉、禽类皮、油炸食品等 。
生蚝的功效作用
1、强肝解毒
生蚝的糖类储存在肌肉和肝脏里，细胞的各种活动都与它有关，所以会提高肝的功能，也有缓解疲劳和增强体力的作用 。生蚝中含有某种物质可以加快胆汁的分泌，从而排除了肝脏中堆积的中性脂肪 ， 故有增强肝脏解毒的功效 。
2、提高性功能
生蚝中含有大量的静氨酸和亚铅，是制造精子必不可少的东西 ， 所以食用生蚝有提高性功能的作用 。很多性功能障碍者就是体内缺少了静氨酸和亚铅，所以有性功能障碍者可食用生蚝来缓解病情 。
3、净化淤血
生蚝可以有效的预防狭心症、心肌梗塞、脑梗塞等疾病 ， 有净化淤血的功效 。
4、舒缓疲劳
生蚝有提高肝脏的能力的作用，同时会抑制乳酸的积累，所以可以有效的舒缓身体的疲劳 。除此之外 ， 生蚝对恢复精神上的疲劳也是有一定的作用 。
5、改善抑郁，恢复视力
生蚝可以分泌出某种激素，改善人的抑郁症，同时对视力的恢复也有一定的帮助 。
6、美容养颜
生蚝可以滋润皮肤 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 分解体内的黑色素，有效的缓解皮肤干燥等问题 。生蚝中含有铁和铜，对女性的缺铁性贫血有很大的帮助 。
7、提高免疫力
生蚝被称为“海里的牛奶”，含有丰富的蛋白质等营养物质，可以提高人体免疫力 ， 抑制皮肤器官的衰老 。
哪些人不适宜吃生蚝
1、患有急缓慢肌肤病者
患有肌肤病者身体一般比较敏感，不宜吃海鲜类的食物 。急缓慢肌肤病患者更是禁忌食用生蚝，否则会引起感染 ， 不宜于病情的恢复，使病情更加严重 。
2、脾胃虚寒者
生蚝为海鲜类食物，脾胃虚寒者不宜食 。因为生蚝是凉性物质 ， 脾胃虚寒者会造成滑精、缓慢腹泻、胃痛等后果 。
牡蛎和柿子一同吃是可以的，这两种食物一起吃不会产生不良反应 。牡蛎这种海产品所含有的锌元素是很丰富的，如果孩子体内缺锌的话，这是一种很好的营养食品，但是这种海产品不太容易消化所以不建议孩子一次吃得太多 ， 要掌握适量 。另外要注意，如果是结石体质的话要还尽量少吃柿子 。
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