如炖排骨，鸡、鸭等，鲜草必须在炖汤转文火的时 ， 并且汤即将完工时放入，5分钟即可 。新鲜的冬虫夏草只需加热5分钟即可！
这稀少、营养丰富而又价格不菲的新鲜虫草，不免显得十分金贵 。不仅如此 ， 新鲜的冬虫夏草营养成分更容易在高温下而流失 ， 因此 ， 在烹饪时一定要注意冬虫夏草的加热时间，一般5分钟即可！不可过久！
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