米饭夹生吃了会怎样,夹生的米饭可以吃吗?有什么危害?( 五 ) _生活百科

夹生米饭尽量不要吃，但是偶尔吃一次夹生饭是没有问题的，当然，夹生饭的口感相较于蒸好的米饭肯定也是大打折扣的，如果消化不好的人吃了夹生饭，更会引起肠胃的不适。
1、口感不好

大米遇水在电饭煲加热之后，会变成一颗颗饱满软糯的米饭，而夹生饭由于温度与水分有所偏差，因此口感相较于蒸熟的米饭更加的硬、干，不适合牙齿不好的人群食用，营养价值也有所下降。
2、会引起消化不良

夹生饭是由于淀粉与水没有充分的在高温下融合，因此米饭里包裹着一层缺水的淀粉团，这个淀粉团是没有膨胀的淀粉团。因此，吃了夹生饭之后，如果不能及时消化，就会使人体消化不良，容易拉肚子。
3、引起肠胃不适

肠胃不好的人，本身就更需要易于消化的食物，才能使胃部消化更加顺畅，若此时再食用夹生饭，会给胃部的消化带来压力，更加不利于营养的吸收。因此，肠胃不好的人尽量不要吃夹生饭

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4、吃了夹生的饭怎么办第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。
第四种方法：把夹生饭放在蒸锅里，大火蒸上15-20分钟即可。
吃了夹生饭如果没有任何的不舒服是不要紧的,夹生饭没有完全的煮熟,吃下去后会在一定程度上加重胃的消化负担,但如果没有任何的不舒服则不要管他,如果觉得有明显的饱胀感则可以饭后慢走或站立促进消化,同时可多喝热水或者香蕉酸奶等食物。
如果吃下去后不仅饱胀感还感到胃部疼痛则需要到医院就诊服用消失及促进胃肠动力保护胃黏膜等药物。
既然吃了就吃了，也没什么问题。

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5、米饭煮夹生了吃下去有什么严重的后果么?偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良、腹胀、腹泻或者肚子痛。
建议不要吃夹生米饭，米饭夹生还是可以处理的。如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
扩展资料：
煮米饭，可以在在米饭里面搭配一些高粱、小米、玉米、黑米、薏米、荞麦、燕麦、黑豆、红豆等粗粮，不但避免肥胖和糖尿?。沂拱被峄ゲ梗銮康鞍字实睦寐剩钩ゾ姿鹗У奈亍⒖笪镏屎蜕攀诚宋?nbsp;，做到营养均衡。