然而，其他研究发现高 GI 膳食对睡眠影响的结果喜忧参半 。一些研究表明，高 GI 餐可能没有效果 ， 而另一些则报告睡眠障碍 。
食用高 GI 食物会导致血糖水平迅速升高 。包含单糖的低质量、高 GI 碳水化合物，如含糖饮料和糖果，与较差的睡眠有关 。
然而，睡眠质量较差的人可能会吃更多的这些高 GI 碳水化合物，所以目前还不清楚是饮食影响睡眠还是睡眠影响饮食 。
在一项研究中，3,129 名 34-65 岁的女工记录了她们的饮食和睡眠质量 。那些摄入更多低质量碳水化合物、不吃早餐、不规律进餐、喝能量饮料、少吃鱼和蔬菜的人报告称睡眠质量较差 。
然而，还需要更多地研究碳水化合物如何影响睡眠 。
不过，苹果是纤维的重要来源 。这使它们成为敌人 GI 碳水化合物，这意味着它们引起的血糖水平升高很小 。
一项研究表明 ， 当绝经后女性从食用高 GI 食物转向低 GI 食物时，失眠的发生率会降低 。
因此，苹果可以帮助您入睡――或者至少 ， 它们不应该引起或加重睡眠问题 。
睡个好觉的一个重要驱动因素是褪黑激素 。当您的大脑开始变黑时，您的大脑会自然产生褪黑激素 。它有助于放松您的身体，让您感到困倦 ， 为一夜好眠做好准备 。
褪黑激素也可以通过饮食来源和补充剂获得 。
苹果中褪黑激素的首次报道是在2013年 。
一项研究表明，苹果的褪黑激素含量差异很大，从每克果肉和果皮约 0.86 纳克 (ng) 到每克 148.11 纳克，具体取决于品种 。
Granny Smith 苹果的褪黑激素含量很低，为每克 8.37-17.18 ng ， 而金翠苹果的褪黑激素含量较高，平均每克约为 87.28-105.97 ng 。
不过，从长远来看，褪黑激素补充剂的典型推荐剂量是 1-5 毫克 。吃一份 3 盎司（100 g）的金翠苹果会提供大约 0.0106 毫克的褪黑激素 。
因此 ， 苹果中的褪黑激素含量可能不足以让您感到困倦 。
3 盎司（100 克）的苹果中含有 8% 的推荐 DV 维生素 C 。
维生素C是一种抗氧化剂 。抗氧化剂通过对抗体内自由基来支持您的 健康，自由基会导致大量细胞损伤 。
研究表明，炎症和氧化应激――当你的自由基浓度过高时可能会发生――可能会影响睡眠时间 。
在一项收集 20 岁及以上 健康 成年人睡眠数据的研究中，维生素 C 水平理想的人表现出较低的炎症和氧化应激水平 。他们也更有可能报告 7-8 小时的充足睡眠 。
因此，经常吃苹果可能会间接促进睡眠 。
苹果含有少量的矿物质钾 。研究表明，不规则的钾水平可能会导致白天嗜睡 。
大多数分析钾对睡眠影响的研究已经过时，需要最新的研究 。
1991 年的一项过时的研究检查了补钾对 18-33 岁低钾饮食的 健康 年轻男性睡眠质量的影响 。
结果表明，每周每天摄入 96 毫当量的钾可以提高睡眠效率 。然而，如果你已经在摄入高钾饮食，补充剂可能不会为睡眠质量提供任何额外的好处 。
总的来说，补钾对睡眠的影响尚不清楚 。需要更新的研究来证实这些影响 。
无论如何，苹果中的钾含量并不显着 。3 盎司（100 克）的份量含有推荐 DV 的 3% ， 而香蕉含有推荐 DV 的 10% 。
因此，苹果中的钾含量可能不足以帮助睡眠 。
睡前进食可能与您的自然昼夜节律背道而驰 。
研究表明 ， 深夜进食可能会增加您患肥胖症和心脏代谢疾?。ㄈ缣悄虿 ⒏哐购透叩ü檀迹┑姆缦?。
一项研究比较了在白天（上午 10 点）和晚上（晚上 11 点）吃同样 200 卡路里的零食对中等体重女性的影响 。结果显示，夜间组燃烧脂肪的能力略有下降，总胆固醇略有增加 。
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