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哪种食物可以获得大量维生素C,哪些食物中富含维生素C( 五 )

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三、维生素C的主要功效
促进胶原蛋白想形成，使伤口愈合加快；
抑制黑色素的形成 ， 美白皮肤；
促进铁的吸收，防止缺铁性贫血；
健强骨骼，维持牙龈正常功能；
维持皮肤弹性和保持皮肤水分；
促进胆固醇代谢，防止胆结石
四、缺乏维生素C的主要表现
牙齿松动，牙龈肿胀，出血；
贫血，面色苍白，头晕，无力；
身体自愈能力下降 ， 容易生?。?
食欲不振，经常疲劳；关节疼痛
因此 ， 无论哪个年龄阶段都要注意多吃些富含维生素高的食物，不止是维生素C，还有维生素A、维生素B等 。
维生素C能够增强人的抵抗能力，预防和治疗坏血病，也能预防和治疗缺铁性贫血 。以下是富含维生素C的食物，希望我的回答可以帮到你 。
一、蔬菜类
1.彩椒
这玩意可是被称为蔬菜界的“维C之王”，它的维生素C的含量是橙子的3倍，是黄瓜、茄子、番茄的4-7倍，而且它不仅仅是维生素C比较多，它的各种类胡萝卜素也是很多的 ， 它能改善眼睛健康并阻止各种慢性疾病的产生 。
2.西蓝花
它的营养还是比较全面的，除了富含维生素C还有蛋白质质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等 ， 它的维生素C的含量比番茄和辣椒的含量都要高，而它最厉害的也不是维生素的含量 ， 是蛋白质，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，如果说彩椒是蔬菜界的“维C之王”，那么西蓝花就是蔬菜界的“蛋白质之王”，它还有很好的抗癌作用，长期食用可以减少乳腺癌等癌症的发病率 。
二、水果类
1.冬枣
它就是水果界的“维C之王”，它的维生素C含量远远超过其他水果，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克，是苹果的70倍，柑桔的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂都只能望其项背，多吃冬枣能解毒保肝，防治心血管病和增强免疫力 。
2.番石榴
减肥的同志一定见过它，因为它的热量极低，很多人减肥都吃它来增加饱腹感，而它的维生素C含量仅次于冬枣，各种微量元素含量也丰富 ， 种子中铁的含量比别的水果多，所以最好能一起吃下去 。多吃还能预防衰老，也能排出体内毒素 。
  维生素 c是一种水溶性的维生素 ， 它存在于很多水果和蔬菜中 。但由于其化学性质，以及加工方法的不同，导致其缺乏的概率较高 。当体内缺乏时，容易造成机体疲劳、皮肤干燥、眼干涩等症状 。下面就为大家介绍一下富含维生素 c的食物有哪些 。
1、水果
  维生素C是水果中含量最多的，但同时也是最难获?。钊菀兹狈?。除了维生素 c之外，苹果、柑橘、葡萄、桃子、草莓等水果中同样含有较多的维生素 c 。如果不喜欢吃水果也可以适当吃点新鲜水果 。
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2、蔬菜
  蔬菜中的一种，一般情况下包括新鲜的蔬菜、干鲜果品等食物 。其中，大部分蔬菜都富含维生素 c,如大白菜、菠菜、卷心菜等果蔬 。此外，蔬菜也含有丰富的膳食纤维、铁等营养元素与人体的代谢也有一定影响 。
3、牛奶
  牛奶含有大量维生素C,在所有食物中含量排名第二 。牛奶中含有人体所需的多种维生素 。尤其是维生素D具有促进钙吸收和维持骨骼健康的作用 。牛奶中含有大量钙离子、维生素B12和维生素D 。
4、蛋类
  蛋类富含人体必需的各种氨基酸，并且易于消化吸收，是非常好的食物 。但它不容易被人体吸收 。鸡蛋中的黄酮类物质在高温加热后容易产生有毒物质 。因此，食用鸡蛋要适量 。鸡蛋应该煮熟后再食用 。蛋黄中也含有丰富微量元素铬，这是人体合成维生素 c最主要的物质 。

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