4、温度管理：缓苗阶段不通风，提高棚温度，促生根 。白天棚温应保持25～28℃，夜间18～20℃，晴天中午棚温超过30℃时，可适当通风 。缓苗后白天棚温控制在20～25℃，夜间12～15℃ ， 有利于雌花分化和早坐瓜 。坐瓜后白天保持温度至22～26℃，夜间15～18℃，最低不低于10℃，加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大 。
5、授粉保果：早春季节气温低时，必须采取人工授粉 ， 一般在上午9时前，摘取当日开放的雄花，去掉花冠 ， 在雌花柱头上轻轻涂抹 。或用防落素、座果灵等植物激素按使用说明操作 。
6、肥水管理：根据土壤墒情，适时浇水 。后期缺肥时，可采取破膜每亩追施沃叶水溶肥 。
炒西葫芦是有毒的，有关科学家对其进行测试，发现得到结果是有害的 。西葫芦高温加热后会释放出丙烯酰胺，在蔬菜中是属于最多的，容易致癌 。丙烯酰胺会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆 。只要大家别炒太久，炒的太糊，焦着吃都没太大的问题 。
答：没毒的，菜市场都有卖 。
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5、西葫芦加热致癌吗 西葫芦加热有毒吗1、西葫芦加热后会释放致癌物质，长期大量食用后可能会致癌 。
2、西葫芦中含有大量的碳水化合物和氨基酸，经过120度的高温烹饪后会释放出大量的致癌物质丙烯酰胺 。丙烯酰胺是国际癌症研究机构列出的第二类致癌物质 ， 不仅会损害人体的神经系统，摄入的剂量过高还会影响人的情绪，甚至失去记忆 。
3、因为西葫芦本身含糖量比较高、酸度比较低，所以更容易发生反应析出致癌物质 。西葫芦虽然容易产生丙烯酰胺，但是只有每天吃超过一斤 ， 才可能会超过安全用量，危害到身体健康 。
【西葫芦加热致癌吗,西葫芦致癌的说法是真的吗？】 4、不仅是西葫芦加热后会产生丙烯酰胺，其他的蔬菜食品加热后也会析出致癌物质，而且炒菜时间越长、温度约高、蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多 ， 建议平时少吃高温油炸的食物，能生吃的蔬菜尽量生吃，尽量缩短炒菜加热的时间 。
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