大闸蟹放冰箱保鲜能活几天,螃蟹放冰箱可以活几天啊?( 二 )


螃蟹放进冰箱冷冻保存前,要注意什么:
冷冻螃蟹当然已经不如新鲜的好吃了!但是只要抓住一个小秘诀 , 就是在冷冻前,先用沸水煮过,放凉,再放进冰箱,等到要烹调时再拿出来料理,肉质会十分鲜美哦!
可以存活3-5天
保存方法一:用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可 。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存 。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉 。
保存方法二:选活力旺盛的螃蟹 , 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 , 把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿 , 不能把螃蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
可以存活3-5天
保存方法一:用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹 , 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 , 然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可 。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存 。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉 。
保存方法二:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹 , 把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法,把自己的浴缸――做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了 。因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中 , 注水到刚好埋住螃蟹 , 使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上 。另外,必须每天检查螃蟹 , 把活力不足的螃蟹及时吃掉 。

大闸蟹放冰箱保鲜能活几天,螃蟹放冰箱可以活几天啊?

文章插图
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2、大闸蟹可以放冰箱保存多久?大闸蟹现在是餐桌明星食物 , 一般到了秋天,吃大闸蟹的人很多,也有不少是买来送亲友的,所以有很多当天吃不完的大闸蟹需要保存,因为大闸蟹属于水产类食物,所以不易保存 , 买很多养在家里,由于贮存不当,螃蟹很容易死亡 。那么,买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢?今天给大家分享一下 。
1、将大闸蟹放盆子里,水不能淹没过蟹嘴
大闸蟹虽然生长水里,又能行走在路面 , 但是体内的鳃不能维持太久,这种办法其实还是为了保湿,水不能淹没蟹嘴是因为,一旦蟹嘴进入水中,就只能呼吸到水里溶解的氧气 , 但是水中氧气有限,所以这样储存时间不长,暂时放一两天还可以 。
2、放冰箱冷藏
这种是最为常见并且有效的储存方法,把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗 。将捆好的大闸蟹,挨个放在冰箱的保鲜层中,再取一干净的毛巾,用水浸湿 , 轻轻拧一下,平铺在大闸蟹的身上,这样能保存大闸蟹3-5天不死亡,不变质 。

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