鲜肉月饼
苏式月饼的一种,顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)做成 。谁说月饼只能中秋节吃?只要好吃什么时候都可以吃嘛!
口感要饱满,要从里酥到外 , 皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝 。
白斩鸡 。
白斩鸡是上海地区传统名菜 。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口 。白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜在南方菜系中普遍存在 。始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡” 。

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3、上海土特产都有些什么【松江特产,江上往来人,但爱鲈鱼美。诗句中特产是什么?产地是什么?】上海特产有:仓桥水晶梨、南翔小笼、奉贤黄桃、高桥松饼、上海梨膏糖、马陆葡萄、五香豆、金山蟠桃、顾绣、三林崩瓜、状元糕、蝴蝶酥、上海木雕、嘉定竹刻、上海玉雕、七宝方糕等 。仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)的特产 , 同时还是中国地理标志产品 。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称 。
奉贤黄桃,上海市奉贤区特产 , 中国地理标志产品 。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主,具有“果大、味甜、汁多”的特点 。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名 。又因酥皮层次分明,每层薄如纸 , 别称千层饼 。

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4、上海十大特产排名上海十大特产排名为:顾绣、仓桥水晶梨、奉贤黄桃、金山蟠桃、上海梨膏糖、亭林雪瓜、松江大米、马陆葡萄、高桥松饼、崇明老毛蟹 。
1、顾绣
顾绣”又称“露香园顾绣”,中国传统刺绣工艺之一 。顾绣是上海地区工艺品中的瑰丽奇葩 。顾绣是以名画为蓝本的"画绣",以技法精湛、形式典雅、艺术性极高而著称于世 。起源于明代(公元1368~1644年)上海老城厢的顾氏家族 。
顾名世曾筑园于今黄浦区露香园路,穿池得一石,有赵文敏手篆“露香池”三字 , 因以名园(今露香园路,即为纪念此园得名)故世称其家刺绣,为“露香园顾绣”或“顾氏露香园绣”或简称“露香园绣”、“顾绣” 。
2、仓桥水晶梨
仓桥水晶梨,上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)特产,中国地理标志产品 。仓桥水晶梨乳黄色,表面晶莹光亮 , 有透明感,外观诱人;果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,石细胞极少 , 果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优 。
仓桥水晶梨,获“奥运推荐果品”荣誉证书、“最受北京喜爱的十大名梨”、上海世博特供果品等称号 。
3、奉贤黄桃
奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品 。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主,具有“果大、味甜、汁多”的特点 。
奉贤区位于上海市南部 , 临江濒海,属于亚热带季风气候,常年主导风为东南风,气候温润,日照充足 , 四季分明,雨水充沛 。
4、金山蟠桃
金山蟠桃,指产于中国上海市金山区境内的蟠桃 。该区为蟠桃的传统产区和适生区,所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征 。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王 , 其特点为果大、核小、肉质细腻,更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉 。
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