治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症 。
清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效 ， 可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病 。
木耳菜的营养价值
木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美 。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的’草酸含量非常的低 ， 它是补钙的优选经济菜 。
适宜人群
1、一般人群均可食用 。
2、高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用 。
不宜人群
1、孕妇谨慎食用 。
2、脾胃虚寒的人谨慎食用 。
通过上述对于对于木耳菜的功效与作用以及禁忌等的祥细介绍 。相信大家对于木耳菜的主要功效和作用以及禁忌已有了一定的了解劝 。平时人们生活中可以适量的食用木耳菜，尤其是在夏天，木耳菜还能达到清热解毒的作用 。但同时也要注意对于脾胃不好或是孕妇是禁忌食用木耳菜 。
木耳菜营养价值及功效2
木耳菜，又名西洋菜、豆腐菜，因叶子近圆形、肥厚粘滑有如木耳 ， 俗称木耳菜 。其嫩叶烹调后清香鲜美、口感嫩滑 。
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下 。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜 。木耳菜适宜素炒，时间过长易出黏液 。所有均适合食用，每次50-70克 。
木耳菜因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用 。同时木耳菜还具有清热、解毒、滑肠、凉血的功效 ， 可治疗痢疾、疖肿、皮肤炎症等病 。
清热解毒
木耳菜有清热解毒、滑肠凉血的功效 ， 可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病 。
润肠通便
木耳菜中含有丰富的膳食纤维 ， 具有润肠通便的功效，可以治疗便秘，改善皮肤干燥等 。
降血压
木耳菜口感嫩滑、营养丰富，具有很好的食疗保健功效，经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、清热凉血、利尿等作用 。
营养价值
木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，可补充人体所需的维生素 。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高 。
其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不像菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳选择之一 。木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下，有很好的清热解毒、益肝的作用 。
木耳菜营养价值及功效3
1、补充营养
木耳菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它不但含有叶绿素和大量碳水化合物，还含有维生素，a维生素b和植物蛋白以及多种对人体有益的氨基酸，人们在吃了这种蔬菜后，能尽快把它含有的营养吸收和利用，能提高身体多器官功能并能增强人们的身体素质 。
2、保护眼睛
平时人们多吃些木耳菜 ， 对眼睛还有明显保护作用，因为木耳菜中不但含有叶绿素，还含有丰富的胡萝卜素，这种物质能营养视神经，而且能提高人类视网膜功能 ， 并能加快人体内视紫质生成，它能预防视力下降，并能缓解眼疲劳，对维持人类眼睛健康有极大好处 。
3、补血活血
木耳菜是一种含铁量特别高的绿色蔬菜，人们在吃了它以后能把它含有的微量元素铁尽快吸收，可促进身体内血红蛋白合成，并能增强人体内造血干细胞的活性，它能让人体自身造血功能明显增强，经常吃木耳菜能预防缓解贫血，也能让人们保持面色红润的健康状态 。
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