烤肉沾的料汁怎么做
一、家常做法一
【吃烤肉的蘸料怎么调,烤肉蘸料配方】 1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱.
二、家常做法二
用料 番茄酱 2勺 酱油 2勺 可乐 4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2
入锅小火煮 ， 煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃 。
如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了 。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的 。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱 。
三、其它简单的做法
1、胡萝卜酱――胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可 。
2、豆酱――熟豆酱加料酒，糖 ， 柠檬汁 ， 姜末调制 。
3、番茄酱――番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制 。
4、甜面酱――甜面酱加辣椒油 ， 酱油 ， 白糖，柠檬汁调制 。
5、烤肉酱――酱油2大茶匙 ， 白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。
6、麻辣酱――柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙 ， 蒜末1/2茶匙 。
7、酸梅酱――酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙 。
8、苹果酱――苹果1只（去核 ， 打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙 ， 蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量 。
9、五味酱――酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙 ， 姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙 。
10、蒜泥酱――蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙 ， 细砂糖1茶匙，胡椒粉适量 。
求烤肉的蘸酱做法 。
向你推荐几种烤肉蘸酱：
韩式烤肉沾酱
主料
酱油30公克
米醋15公克
细砂糖5公克
蒜泥10公克
白芝麻粒5公克
韩国辣椒酱1大匙
韩式烤肉沾酱的做法步骤
1. 将材料混合均匀 。
2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可 。
酸辣烤肉酱
主料
辣椒酱适量
辅料
洋葱2大匙
调料
食盐适量番
茄酱230毫升
蜂蜜20毫升
胡椒粉(黑)1茶匙
辣椒油适量
苹果醋25毫升
橙汁80毫升
芥末1大匙
柠檬汁40毫升
烧烤酱的做法
1.洋葱切碎
2.与其他材料略煮拌匀
3.待冷却即可
B.B.Q.烤肉酱
材料:
番茄酱2 大匙、法式芥茉酱1/2 大匙、海鲜酱1 大匙、黑醋1/2 大匙、橄榄油1/2 大匙、辣椒酱1/3 大匙、
洋葱碎末1/4 杯、蒜末1 大匙 粗黑胡椒1/2 小匙、盐少许、糖少许
做法
将所有材料:混合调匀即可.
蒜味烤肉酱
材料:
酱油2 大匙、油2 大匙、冰糖或麦芽糖2 大匙、五香粉少许胡椒粉1/4 小匙、水3 又1/2 杯、酒1 大匙、
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