1、牛肉干有白色的东西还能吃吗 牛肉干怎么保存不容易坏不知道是不是没有放冰箱的原因，这个牛肉干买回来之后表面上竟然出现了白色的东西 ， 这牛肉干还能在继续吃吗？牛肉干要怎么保存保存的时间会比较长呢？
牛肉干有白色的东西还能吃吗
牛肉干上有白色的东西,如果没有异味,一般可以吃,牛肉干属于腌制过的食物,可能由于盐分析出,在食物表面形成白色的物质,即盐白点,属于正常的现象,不用过于担心 。如果牛肉干上白色的东西有异味一般不能吃,可能由于牛肉干在生活中长时间存放或者是已经超出了保质期,导致牛肉干发霉出现严重变质,表面可能会形成白色的物质 。吃了以后可能会造成肠道不良反应,容易出现恶心、呕吐、腹泻,严重时可能还会有食物中毒的现象,对身体健康不利,需要避免食用 。
牛肉干怎么保存不容易坏
1.散牛肉干,最好的保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥,也可以塑封保存 。
2.真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下 。如果方便可以低温保存 。
3.牛肉干真空袋有开缝漏气现象了,就要及时食用,免得变坏了 。凡是开袋食用后剩下的牛肉干,可以重新塑封,也可以像散牛肉干一样保存 。
牛肉干要晒多久
牛肉干的风干时间取决于环境 。如果北方比较干燥,一般需要一天到一天半左右 。如果南方潮湿,风干时间可能需要2-3天 。风干后的牛肉干要保存好 。牛肉干应该妥善保存 。一般保质期可达2个月左右 。
牛肉干可以天天吃吗
牛肉干一般可以天天吃 。牛肉干富含铁元素 ， 有助于人体造血，有防治缺铁性贫血的作用 。牛排中含有维生素B6，能提高机体免疫力，促进蛋白质的代谢与合成，促进身体恢复 。牛排中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、锌、钾等多种矿物质，可以补充人体所需的营养，增强体质，提高抗病能力 。
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2、牛肉干有白色的东西还能吃吗1
牛肉干上有白色的东西还能吃吗
如没有发霉变质的话能吃 。
牛肉干有很多种口味，有的是盐干，就只放了一些盐腌制烘干而成；而有的是麻辣、五香等口味，通常盐干牛肉干，久放后会有一层白色的盐点析出 ， 这是正常的现象 ， 如同平时晒腊肉出现的盐点一样，而麻辣、五香等口味的牛肉干若是有白色的东西，排除是辣椒等调味品的残留以外，很可能是发霉变质的表现 ， 这样的牛肉干是不能继续吃的 ， 否则会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的危害，要尽快扔掉以免误食中毒 。
另外还有一种纯风干牛肉干，上面也会有白色的异物，呈颗粒状 ， 这是牛油，是牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下就没有了，而且加热过到30-50度的牛肉干更好吃 。
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牛肉干盐白点和霉点的区别
1、看外观
盐白点一般是在食物表面形成均匀的白霜 ， 颜色为纯白色；而霉变的话表面分布的是大大小小的霉点，大小不一，位置也不均匀，颜色一般为灰白色 。
2、闻味道
发霉的牛肉干无论是气味还是品尝到的味道都会发生改变，能感觉出来是带有霉味，变质了不能吃 ， 而盐白点的牛肉干则依旧味道不变 。
【牛肉干起白霜是坏了吗,牛肉干有白色的东西还能吃吗 牛肉干怎么保存不容易坏】3、口味不同
牛肉干盐白点的出现并不会改变原有牛肉干的味道，但如果是发霉的话，牛肉干味道会发生改变，出现平时吃受潮坚果的苦味和哈喇味 。
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