蒜头12 个
做法
1.锅中放入2 大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起
2.另外准备一个锅子,将所有调味料放入锅中煮开,再加进炸好的
3.蒜头熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱
味噌烤肉酱
材料:
味噌(须挑选盐份较低者)1 大匙、味霖(即日本酒醋)1 小匙、糖1 大匙水1 大匙、蒜末1 小匙、香菜末1 大匙、
葱花1 大匙
做法
1.将味噌,味霖,糖和水仔细调匀再加入蒜末
2.洒上葱花和香菜末即可
如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油.如果买不到味霖,可以用少许白醋代替
叉烧烤肉酱
材料:酱油1/2 碗、糖(或蜂蜜)1/2 碗、香油1 小匙、油1/2 小匙、米酒3 大匙 水1/2 杯、五香粉1 大匙、
蒜末1 大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3 根、姜数片(拍扁)
做法
将所有的材料:混合拌匀就是叉烧烤肉酱.
可以当做烤肉酱,也可以当做一般酱料沾著吃或炒青菜用
烤肉77蘸汁怎么做
主料
洋葱
半个
辅料
清水
适量
苹果
1个
梨
1个
海鲜酱油
1汤匙
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
1勺
鸡精
1勺
白糖
1勺
姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.锅中放入适量的清水 。
2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开 。
3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖，然后放入姜片、一个苹果（切片）、一个梨（切片）、洋葱、葱段、大蒜 。
4.盖上锅盖小火熬制2小时 。
5.2小时后，关火，将料汁晾凉后，滤去所有材料，只留汤汁 。
6.然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可 。
7.在超市买了一盒牛里脊片，放入半个洋葱丝、适量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄榄油适量，一起抓匀腌制 。
8.稍微薄一点的牛仔骨两块，放入适量黑椒汁腌制 。
9.培根片直接摆在盘子里即可 。
10.将大虾洗干净，去掉虾线，减去虾须 。
11.一斤肥牛片 。
12.黄喉洗干净，切成大块 。
13.鸡翅用的奥尔良烤翅的颜料提前腌制一晚上 。
14.新鲜的生菜，配着肉和大酱吃 。
15.就我和老公两个人，满满一桌子，一顿没吃完，第二天又吃了一顿 。
16.这电烤炉还挺给力的，火很旺，以后可以在家招待朋友了 。
谁知道韩式烤肉的蘸汁怎么调制?
这个我有做过 不是很麻烦的 也用不着那么多调料 我自己做过 非常美味 不比买的差 。可乐 番茄酱 酱油 比例是3：3:1 就是3勺可乐3勺番茄酱1勺酱油 当然 酱油越好的味道越美放碗里后调匀，如果喜欢辣味 可以在里面放些辣椒 如果喜欢甜味 也可以放些糖 根据自己口味适当加当蘸料的话 ， 就要在锅里加热 记得要不停搅拌 免得糊了 当有小泡的时候 就关火 美味爽口的调味酱就出锅了 既可以蘸肉 ， 也可以蘸蔬菜 拌饭或是蘸馒头都可以 你快做吧
烤肉蘸料崃显趺醋
在现今流行的韩式餐饮中以韩国烤肉最为流行 。放眼全国各地，韩国烤肉几年间迅速占领了城市的大街小巷，处处为人称道，俨然成为各种餐饮形式的热点，其独特的口味使得越来越多的食客为之痴迷 。
韩国烤肉以用料考究上乘、口味独特著称 ， 品种主要以牛肉为主，还有海鲜、生鱼片、羊肉、鸡肉、菌类、蔬菜等，尤以烤牛肉、烤牛排、烤猪肉和烤羊肉最有名 。
韩国烤肉以新鲜的原料加数十种配料，腌制8–10小时，然后放在炭烤炉上，随着温度的升高，肉上的油泡裂开 ， 发出扑鼻香味，香气四处飘散，吃的时候蘸上正宗独特的韩国酱汁，再用生菜将熟肉包起来吃，牛肉的微微醇香溢满口腔 ， 甜中带酸的辣酱汁在舌尖渗过 ， 清新爽口鲜美嫩滑，荤素搭配，别有一番风味 。
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