3、食用方式不当 。注意做好这些预防，尽量不要吃得很多 ， 任何一种健康食材，想要将它的营养、功效完全发挥出来 ， 合理的烹调方式十分必要，对于红薯健康的吃法应该是水煮或清蒸，尽量避免油炸或添加糖分的食用方式，这会导致热量过量摄入;再者，也不要将红薯捣成泥状食用，这不但破坏了其中的膳食纤维，还会促使血糖上升速度加快 。
4、红薯和柿子是不能一起吃的，否则会造成胃溃疡 。只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的，但是红薯中含有较多的糖分，如果把他们一起同时吃，在胃内红薯中的糖分就会发酵，就会增加胃酸分泌 ， 因此会使肠胃出血或造成胃溃疡 。接着，红薯和香蕉是不能一起吃的，不然会让身体不适 。这是由于他们同时吃会影响胃肠消化和营养的吸收，造成拉肚子等不适 。
哪些人适合多吃红薯？
1、湿阻脾胃、气滞食积者应该少吃红薯 。
2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食红薯，最好不吃红薯 。
3、糖尿病人慎选红薯 ， 血糖过高的情况下最好不要吃红薯 。
4、胃炎胃溃疡时不建议吃红薯，有胃病的人吃红薯更容易烧心、嗳气、反酸 。
晒干、盖土 。
在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来 。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来 ， 红薯就不易烂了 。准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱 。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙 。
红薯会越放越甜
红薯在保存的过程中，会蒸发掉一部分的水分，而其中的糖分并没有减少，因此红薯中糖分的浓度则会增加，加上红薯中的水分参与了红薯内部的水解反应，淀粉水分之后则会转化为糖分，从而存放一段时间，红薯在没有发芽变质的情况下，口感会越来越甜 。
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻 ， 形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时 ， 又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害 ， 造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱 ， 在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西 ， 以防受潮 。
【红薯家庭保存方法,红薯的储存方法】在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时 ， 要轻拿轻放，避免碰伤 。
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