红薯面窝头要加白面吗,窝窝头配方( 七 ) _生活百科

做法：
1、将胡萝卜、香菜洗净后沥干水分，胡萝卜切细丝、香菜切碎。
2、将玉米粉、小麦粉、发酵粉搅拌均匀后，分成两份。
3、一份加入细砂糖搅拌均匀，一份加入胡萝卜细丝和香菜碎。
4、面团中加入温水，揉成柔软可以成型的面团。
5、捏成空心的窝头。
6、在锅里倒入温水，笼屉上抹油，把窝头摆好，盖上锅盖，发酵30分钟，冬天时间适当延长，然后开火，上汽后转中火蒸20分钟，关火后5分钟出锅。
方法二
材料：玉米粉、小麦粉、发酵粉、白糖、温牛奶。
1、将玉米粉、小麦粉、发酵粉、白糖搅拌均匀，喜欢甜的可以多加点白糖。
2、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
3、揉成面团，盖起静置10分钟。
4、把面团揉成长条，将长条切成大小差不多的小面团。
5、将所有的面团依次捏成丸子，用食指从中间戳个洞，把它套在食指上，用另外一个手辅助捏成窝窝头的样子。
6、依次做好将所有的面团依次做好。
7、最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

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4、红薯窝窝头的做法怎么做才能松软这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，我们做红薯窝窝头的时候，注意以下事项就会让它松软，让它甜全合口。
第一，我们要把红薯煮熟后，把皮去掉，然后弄成红薯泥。最好，放盆里，用手搓碎。
第二，我们开始发面。用包谷面，最好里面放上白面，这样可以让它松软。把面发好后，放入面碱，去掉酸味。
再把红薯泥放进去，一起揉搓，这样就把它们完全结合到了一起。再放入锅里蒸熟，就可以让它成为松软好吃的一款主食，并且营养丰富。
综合上述，我们做包谷面的任何食物，都要记住，一定要放入白面，这样才能改变它们的口感，才能松软。

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5、红薯面窝头放酵母吗(红薯面可以加白面做窝窝头吗)1、红薯面窝头放酵母吗。
2、红薯窝窝头要放酵母吗。
3、用红薯做窝窝头要加发酵粉吗。
4、地瓜面窝窝头要发酵吗。
1.红薯面窝头不需要放酵母。
2.一般在制作红薯面窝头时只需要用到红薯、面粉、水这些原材料，制作时只需要把红薯面弄成窝头的形状即可，所以并不需要用到酵母进行发酵。