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苹果不削皮可以吃吗,苹果不削皮可以吃吗

小知识生活百科

1、苹果不削皮可以吃吗　吃苹果不要去皮，苹果皮中有很多营养成分 。
苹果连皮吃的好处：
1、苹果连皮吃保护肺脏
一项研究发现 ， 苹果皮中富含自然 抗氧化剂 槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害 。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能 。
2、苹果连皮吃保护记忆力
一项早期研究还发现，苹果皮中富含的 抗氧化剂 槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力 。
3、苹果皮具有防癌功效
【苹果不削皮可以吃吗,苹果不削皮可以吃吗】一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效 。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞 。
4、每天吃一个带皮苹果有助减肥
苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥 。
5、苹果皮中膳食纤维最多
一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克 。而削皮后 ， 苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克 。
6、苹果皮中维生素最多
中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A 。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位 。
苹果的功效与作用：
1、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等 ， 既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收 。
苹果 减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好 。
2、补血
小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用 。
3、保养肌肤
苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性 。
4、保护心脏
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病 。
5、清洁口腔
如果一个苹果用15分钟吃完 的话 ， 苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到 保护牙齿 防止蛀牙和发生牙龈炎的作用 。
6、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素 。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病 。
7、减轻腹泻
苹果可促进消化系统健 康，减轻腹泻现象 。
8、美白养颜
苹果中的胶质和微量元素 铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇 。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用 。
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益 。苹果皮
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶 ， 有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病 ， 降低其发病率 。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。国外研究表明 ， 苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效 。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用 ， 可以保护牙齿 。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效 。目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品 。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量 。所以建议您在食用苹果时 ， 最好清洗干净后带皮一起吃 。

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