做出来萝卜白的没有味道，鸭肉因为汤汁多的问题会丢失本来的香味．
一定要这样做的话 ， 就做汤吧！
要不就选用其他的萝卜，比如青萝卜、红萝卜 。
当然可以，因为二者的食性并不相克 。但是说到味道，恐怕二者同锅一煮，萝卜倒是变得好吃了 ， 鸭肉就没有什么味道了 。还是单炖鸭肉会好一些，加一些花椒，味道更好 。
可以 ， 我们这里就有“萝卜炖鸭子”这一道菜，很好吃的 。
可以 ， 可以熬汤喝 ， 我妈经常煮给我喝，也可以炒也很香
当然可以，白萝卜烧鸭很好吃哦，特别是萝卜很入味！
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4、鸭肉炖白萝卜可不可以放花椒茴香?白萝卜鸭肉汤是可以清热生津以及凉血止血的，还可以消食化滞、行气化痰等 ， 是可以调理脾胃的功能，主要是鸭肉跟白萝卜是可以补虚劳的，而且可以开胃滋补五脏，所以食欲不振以及肠胃消化不良的朋友，可以适当的吃一些白萝卜鸭肉汤 ， 但是要注意白萝卜跟人参以及水果是不能一起吃的 ， 大家可以了解白萝卜鸭肉汤的饮食禁忌 。
鸭肉可以和白萝卜一起煮吗
鸭肉和白萝卜可以一起吃 。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿 。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
萝卜味甘、辛、性凉 ， 入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等 。
鸭肉白萝卜的做法
备料：嫩鸭子1只（不要太大，2斤左右），大白萝卜一只（约1斤） ， 绍酒，盐，胡椒粉，花椒，水淀粉，姜片，葱段各适量 。
做法：
1、鸭子褪毛洗净，去内脏，沥干水分 ， 斩去翅尖、鸭掌，放入沸水锅中，加姜片煮15分钟，去血污、民异味，捞出晾凉后，斩成2厘米宽的长条 。
2、萝卜去皮后，也切成比鸭条略小的大粗条，在六成热的油中略炸，至表皮发皱时捞出 。
3、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内，用萝卜条盖面，加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤 。汤要没过碗中的块形物 。然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味，并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒 。隔水用旺火蒸蒸日上小时，取出时，捡去葱姜、花椒，将汤汁滗入另外容器，将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内，使鸭条翻出在上 。
4、将汤汗再次烧沸，用水淀粉色薄芡，浇在鸭条上即可 。
注意：装碗时应平整，不要太满，以免翻转后不易成型；蒸的时候也可以滴几滴酱油，这样熟后的色泽会显出棕黄，增加食欲 。
鸭肉和什么一起吃好
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体
2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用
3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用
4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢
5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用
6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
白萝卜的食用禁忌
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