慢速搅拌均匀并和制成面团 。
将和好的面团等量的分为三份，每份整理成长条状 。
保鲜膜包起，冷冻30min，冻至能切出薄片；
将面团取出放置案板上，切成厚度为12.5px厚的薄片
平均的码放到铺有油布的考盘内，要有间隔距离；
将德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度 ， 烤制约20min
颜色微黄出炉即可；
小贴士；1.油糖打发不足，做出的面糊较硬，产品会口感不
好，如油糖打发过度，做出的曲奇粗糙不光滑而
且产品容易碎；
2.面粉加入后，搅拌不匀会使面糊软硬不一，如果搅
拌过度，面粉会上筋度，会影响产品的口感
水加多了，或者黄油没打发吧？
主料：低筋面粉 鸡蛋液 黄油 糖粉
辅料：蔓越莓干 盐
1.称好所用原料 。
2.黄油软化后 ， 加入糖粉 。
3.搅拌均匀 。不需要打发 。
4.分两次加入鸡蛋液 ，
5.搅拌均匀 。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉 。
7.搅拌均匀 ， 成为面团 。
8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬 。
9.冻硬的长方形面团用刀切成片 。
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟 ， 至表面微金黄色 。
黄油化成液态油，用打蛋器打发，至少打五分钟，再加入糖，一点一点加，再用打蛋器打，再放一个鸡蛋 ， 再用打蛋器打，然后加适量面粉，用手揉搓，捏成自己喜欢的形状，放入烤箱即可 。你失败的原因可能是面粉没放够 。或许是温度过高
可能是面粉没放够 。或许是温度过高 。
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