7、莴笋
莴笋做出来的菜肴颜色如碧玉一般，让人看着就很有食欲 。而且莴笋味道清新，略带点苦味，能够刺激消化道，促进唾液、胃液和胆汁的分泌，从而增强各消化器官的功能，可帮助促进消化、增进食欲 。另外，莴笋中尼克酸的含量在常见蔬菜中属于佼佼者 。这种B族维生素被认为是胰岛素的“激活剂”，而且莴笋含水充足 ， 碳水化合物和热量极低 ， 糖尿病人适当食用 ， 有助于改善糖代谢功能，对维持血糖稳定有较大帮助 。
8、芋头
芋头吃起来清香软糯、黏滑爽口，是秋冬养生滋补的佳品，甚至被视为“冬季第一菜” 。它含有多种人体所需的营养成分，如烟酸、维生素B1/B2、胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾、铁等，这些营养物质对人体都有很强的保健作用，经常食用可以增加人体的免疫力 。另外，芋头中还含有一种黏液蛋白质，这种物质被人体吸收后能够产生免疫球蛋白，同样有助于提高机体的免疫力 。
9、西兰花
西兰花富含维生素、矿物质、β- 胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素 ， 减轻肾脏负担 ， 促进新陈代谢 。
西兰花含有丰富的硒、维C和胡萝卜素，可起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制肿瘤生长 。
西兰花中的“萝卜硫素”是预防癌症最重要的成分，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用 ， 并帮助癌变细胞修复为正常细胞 。西兰花可有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果最佳 。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效 。
在每年的冬季，我所在的东北地区都是比较寒冷的，尤其是在我小的时候家里面住的是那种农村的平房，到了冬季一家人只能够围坐在热炕头上来取暖 。我在我回家的时候每当妈妈做好了一锅热乎乎的酸菜炖五花肉炖粉条的时候就会让我瞬间感受到一种发自心底热乎乎的温暖感觉 。
冬季一锅热乎乎的酸菜炖五花肉炖粉条是一道很接地气的食物，能够驱散我们身上的严寒也能够让我们很好的享受到生活的快乐与美好，其实这道热乎乎的美味做法很简单，只需要将里面腌制好的酸菜切好 。然后将五花肉切片锅中放入少许油用葱姜蒜爆香姜切好了五花肉在锅中炒出香味之后再加入酸菜加入水等到炖到汤汁浓稠的时候再加入一些水 ， 再放入粉条再屯一段时间等粉条彻底炖软之后再撒入葱花做好了 。
当做一盆热乎乎的酸菜炖五花肉炖粉条，端上桌的时候我们家里每个人瞬间就会觉得特别的温暖了，这一盆热乎乎的菜，就如同一个小火炉一样，让我们心中充满着温暖，在品味着这道美食的同时，我们也能够感受到一家人围坐在一起吃饭 ， 这种幸福的时光，虽然说现在已经过去了很多年，但是美团，在冬季，想到这一套 ， 热乎乎的美食，就让我又对曾经那一段，美好的生活充满着快乐的回忆 。
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2、冬季吃萝卜对身体有什么好处 冬季为什么要吃萝卜一直都有冬吃萝卜夏吃姜的说法 ， 为什么一到冬天就要吃萝卜？在冬天的时候是萝卜有什么样的好处？
冬季吃萝卜对身体有什么好处
1、清热止咳 。萝卜具有清热止咳的作用 。常吃可改善经常性咳嗽者 。
2、补充机体水分 。冬天干燥 ， 身体水分流失较快，萝卜水分含量较高 ， 在百分之九十以上，冬天吃萝卜可补充机体水分 ， 促进水液循环 。
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