1、冬天吃萝卜有什么好处进入冬季后，气温逐渐降低，天气越来越冷，稍不注意身体就容易出现各种不适，尤其是体质较差的人，几乎逃不了 。因此，入冬以后我们要加强对身体的调理 ， 提高身体的抵抗力，防止健康出现问题 。那么，冬季吃什么最养人呢？传统养生观念讲究“不时，不食”，因而饮食上应该首选当季的食材 。小编推荐9种应季食物，入冬之后可适当多吃 。
1、白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 。要说冬天能霸占菜摊子的，非萝卜莫属了 。白萝卜生食性凉味辛，有清热生津、消食化滞的功效，能够解决冬天人们因进食诸多羊肉等热性食物所致的内热盛、消化不良等问题，而且还能有效促进胃肠蠕动，加快体内毒素和有害物质的排泄，具有排毒通便之功效 。而白萝卜烹饪熟后 ， 性平味甘 ， 功效则偏于健脾和胃、宽中下气、化痰导滞，可用于治疗脾胃失和、腹胀腹痛、饮食不消等 。
2、白菜
白菜可谓是冬天餐桌上的常客，自古就有“冬日白菜美如笋”的说法 。作为冬季的时令蔬菜，白菜虽然价格低廉，但食用价值却是不容小觑的 。
冬天天气干燥，多吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜 。干燥大风，人体更容易缺水 。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂 ， 粗糙的皮肤还更让人显老憔悴 。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养 。而且白菜含有多种维生素和一些人体需要的矿物质，经常吃白菜可以增加机体的免疫力 。
3、冬笋
冬笋是公认的笋中皇后，享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉 。它含有丰富的蛋白质和18种氨基酸 ， 其中的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等都是人体必需氨基酸，能够促进机体的蛋白质合成 ， 并且还含有在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸，对增强机体的免疫能力、提高人体抗病能力十分有益 。另外，冬笋中还含有多种维生素和微量元素，这些都是人体每日活动所需的营养素 。所以，适量食用冬笋有助于增强人体的免疫功能 。
4、豌豆尖
豌豆尖柔嫩多汁，且带有清甜之味，不仅味美可口，营养也丰富 。它含有多种维生素和矿物质，经常食用可以保证人体对这些营养物质的摄入 ， 特别是一些缺钙、缺铁、缺锌的老人、儿童及产妇等容易缺乏矿物质的人群，可以适当吃些豌豆尖 。另外，对于一些经常吃煎炸食物、爱饮酒及口腔溃疡、口臭、牙龈肿痛等人 ， 多吃一些豌豆尖，有助于改善身体不良状况 。
5、红薯
红薯中含有多种有益心血管的成分，如β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钾等 。β-胡萝卜素和维生素C都是天然抗氧化剂，可以抑制自由基活动，对人体微细血管有保护作用；而维生素B6和叶酸是预防动脉硬化的最佳营养素，钾则能帮助维持人体细胞液和电解质平衡，保持血压正常，降低中风的发生率 。此外 ， 红薯中蕴含十分丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进肠道中代谢物及其他有害物的排泄，有润肠通便的作用，同时还能有助于预防结肠癌 。
6、儿菜
儿菜茎部肥大粗壮，外叶碧绿，肉质洁白细嫩，具有芥菜的清香，口感却又比芥菜好很多，甘甜而不带苦味 ， 不管是炒食、凉拌、烫火锅，还是煮汤 ， 都是十分受欢迎的美味佳肴 。它含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养素 。其中 ， 钙、磷的含量名列蔬菜之首；烟酸、核黄素、硫胺素等B族维生素的含量比大白菜、包菜高1.2倍；与大白菜、瓜类相比 ， 儿菜中胡萝卜素的含量高出十几倍，维生素C的含量也高2~3倍 。
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