【泡椒木耳泡多久就不能吃了,木耳泡多久就不能吃了？】 在冬季的时候 ， 南方地区室内温度较低，木耳泡在水中不容易变质，但是仍然建议不要泡久了，最好在12-24小时内 。如果是北方地区，室内在有暖气的情况下，泡木耳的时间也是不宜超过8小时的 。
如果将泡水的木耳放在冰箱 ， 腐败变质的速度就会变慢很多，通常建议泡的时间控制在1-2天内 。而且木耳最好当天泡当天使用，不要放到2天后 。
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4、木耳泡发多久不能再食用木耳泡发不能超过多少时间 常温下不超过4小时，冰箱冷藏不超过8小时为宜 。木耳泡发的时间不宜过长，尤其是在温度较高的环境下泡发木耳，一般用凉水泡发1-2小时就可以吃 ， 要是超过4小时的话，木耳会慢慢发生腐坏变质的现象，这样的木耳含有细菌毒素 ， 继续食用对健康有害，而且长时间的浸泡的黑木耳，其质地还会变得软烂，口感不够脆爽 ， 影响美食体验 。黑木耳泡发24小时后还能吃吗 不建议继续吃 。黑木耳一般用凉水泡发1-2小时就可以吃，但如果泡发24小时后就不要吃了，因为长时间的浸泡不仅会让黑木耳的质地变得软烂 ， 口感不够脆爽好吃，还会滋生大量的细菌等有害物质，可能导致黑木耳吃后对健康不利，尤其是夏季温度高的时候 ， 泡发超过24小时的黑木耳更不能吃 。泡发的木耳冷冻后再煮一下可以吗 可以 。泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟，因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用，这样吃起来才放心，如果不煮一下直接冷冻吃的话，可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物 ， 导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状 。木耳快速泡发方法 1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗 。2、将干木耳装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失 。3、然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力 。4、接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质，使其泡发后变得洁净 。5、然后扣好碗 ， 双手握住碗的两侧 ， 使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物 ， 木耳在短短的2-3分钟便能完全泡开食用了 。木耳泡发多久最好 不超过2小时最好 。黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡2小时左右，这样木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态 ， 如果比较赶时间的 ， 也可以用温水加保鲜盒上下摇晃的方法泡发，能加速木耳吸收水分的速度，但不能用热水泡，否则会杀死黑木耳组织中的活性物质 ， 黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好 。凉拌木耳的做法 『所需食材』 木耳适量 葱花适量 白芝麻适量 蚝油1勺 陈醋2勺 白糖半勺 酱油3勺 麻油1勺 蒜2-3瓣 泰椒2个 『做法步骤』 1.木耳洗净泡发 2.热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用 3.切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用 4.蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用 5.锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉 6.热油淋入葱花、蒜末碗中 7.把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀 ， 淋酱汁就调好了 8.把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧 腐竹炒木耳的做法 『所需食材』 黑木耳25g 腐竹120g 干红椒5粒 蒜米3粒 油适量 酱油适量 蚝油适量 『做法步骤』 1.所需食材 2.黑木耳用冷水泡发 3.腐竹用40度温水泡发（2小时） 4.木耳洗净撕小块，腐竹切段，蒜米和红椒切碎 5.锅内加适量油倒入辣椒和蒜块煸香 6.同时加入腐竹和黑木耳翻炒1分钟 7.加适量酱油和蚝油 8.翻炒1分钟 9.出锅
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