1、开张吃三年的前一句开张吃三年的前一句是三年不开张，多指投资长远但是一旦收益了，回报就是非常丰厚的 ， 现在常用于于古玩店或者一些奢侈品店 。
“三年不开张，开张吃三年”是一个俗语，前面已经介绍了这句话的意思，那么现实生活哪些行业符合这种情况呢 ， 一起来看一下：
1、古董行业：
这个行业带有相当强的专业性，大家都知道，古董都是一些值钱的玩意，产生的价值远远超过文物本身的价值 。
这句话用在着个行业上是因为这个行业的水很深，价格越贵的古董赝品也就越多，所以说用在这里还是非常适用的 。
2、珠宝行业：
珠宝行业前期的投入较大，需要发展的时间较长，一个品牌的成长需要着较长的时间 。
但是，这个行业的利润之高是让你惊掉下巴的，虽然成本较高，但是珠宝的成品价格往往是使用原料的几倍甚至是十几倍 。
说到这里 ， 关于“三年不开张 ， 开张吃三年”就介绍完了 ， 希望对你有所帮助 。
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2、老北京丧礼上的杠夫,为何三年不开张,开张吃三年?首先大家要知道什么是杠夫 ， 才能明白为什么杠夫能够“三年不开张，开张吃三年” 。其实杠夫说白了就是抬棺材的人，而老北京丧礼上的杠夫们，一般抬的都是有钱有势的富贵人家，由杠房接了活过来再请这些杠夫出来做事 。有钱人家办丧事，自然是要舍得花钱的 。
在以前的北京城，专门负责丧礼事宜的地方有杠房和棺材铺，但是他们之前又有所不同 。杠房主要负责在丧礼上的各种祭祀送葬活动，而棺材铺主要负责棺材和纸钱香烛等物品 。普通人去世了 ， 顶多就是买一口薄棺，烧一点纸钱了事，所以棺材铺要比杠房的生意好，但是不怎么赚钱 。杠房一般只接有钱人或达官显贵家的丧事，毕竟只有有钱人家里才会出得起钱请多人抬棺，摆送葬仪式 。
在最鼎盛时，老北京的杠房无数，出名的杠房都有十来家 ， 其中以名为永利杠房的铺子做得最大，接的几乎都是大富大贵人家的丧事，抬棺要是低于16人的丧事他们都不接 。而这些抬棺的人 ， 就是杠夫了 。每次葬礼上需要用到的杠夫数目是不一定的，都由主顾决定，从8人到120人不等，一般只有皇帝才能资格享受80人以上规模的杠夫抬棺 ， 80人以下规模的也只有这些大官大富翁才有资格和能力请得起 。
因为不是每天都有有钱人去世 ， 所以杠夫也不是天天都需要用 ， 他们也一般不是只工作于一个杠房，哪里有活就去哪里做事 。所以平时没活时，他们都还有别的工作，各过各的日子 。等有活时，再由杠房把这些杠夫召集起来 ， 一起去抬棺 。也正是如此，才会有“三年不开张，开张吃三年”的说法 。具体原因如下：
第一点：中国人好面子，讲排场，葬礼都喜欢隆重，所以肯花钱 。
中国人有一个特别搞笑的现象，就是不论生前对老人孝不孝顺，但是在其死后 ， 只要稍微有一点能力，他们都会对老人的丧事大操大办，只怕别人不知道他是在为办葬礼 。因为这些人大多都认为你生前对父母再好，天天关在屋子里 ， 外人根本看不到 。可是死后把父母风光大葬，这却是大家都能看到的 。这么一宣扬，谁还能不知道谁家出了个大孝子 ， 请了几十人的杠夫抬着父母亲人的棺材入葬呢 。所以杠房虽然不是天天有生意，但是只要一接生意都是大生意，绝对赚钱 。
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