1. 古董行业
不论是在以前还是现在，古董一直是非常值钱的东西，哪怕是古代的一个硬币、一个碗，在价格上都高于成本的上千甚至上万倍 。而这种东西只有当时比较有钱的地主才能买得起，其实古董在以前那个年代也有赝品，古董行业水也深 ， 那些地主也不一定识货，被古董老板随便哄骗两句，可能就上当了 。对于买古董的钱自然不在话下，只要自己喜欢就买，而古董行业本身利润较大 ， 换成赝品的话，“吃三年”绰绰有余 。
2.珠宝行业
相对于古董行业，珠宝行业所面对的顾客也是那些有钱有权的大亨 。而珠宝行业在开店之前则需要花费不少的投入资金才行，并且在后期的发展下，平时都是些富人来购买首饰 。要是再遇到那些出嫁等情况的富人的话，那么就能狠狠的赚上一笔 。而后期的珠宝行业哪怕不用天天开门都能赚钱，开上一段时间，就能很快回本 。
3当铺
这个行业其实水也比较深，类似现在的“高利贷”一样 。多数的当铺都是为了谋取钱财，并且剥削着更底层的农民们，农民在困难的时候 ， 就会把家里比较值钱的东西拿去当铺先换钱 。而农民大多数文化低，并且主动权在当铺老板手上，农民只好任人宰割 。当铺也在那时候赚了不少钱 ， 那些钱几乎都是老百姓的辛苦钱 。
以上就是民间俗语“三年不开张，开张吃三年”这句话所说的三种行业 。这三行想要入手可不是件容易的事情 ， 不仅需要相关方面的知识，还需要一定的资金才行
三年不开张，开张吃三年 ， 通常是指的玉石生意，也就是说玉石生意利润空间比较大，由于价格比较昂贵，平时买的人就非常少，只有遇到出手阔绰的人才能卖出昂贵的玉石，那么就能够赚到很多的钱 ， 也就是平时很难开张，开张就能赚大钱 。
两人相互关系就非常容易学如逆水行舟，逆水行舟 。设想一下 ， 在我们第一次看到某一人的情况下，纱蹬右霞捞玫挤偾
我只知道我现在做的工作就是 。三年之内有可能赚不到钱 。只要三年之内赚到一笔钱就可以够吃喝三年 。
是指做成一单生意能赚到大钱，即使以后很长时间没生意也不愁没钱花 。
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5、三年不开张,开张吃三年什么意思?指做特殊行业的生意，长时期无人问津，一旦开张卖出一次 ， 所赚利润异常丰厚 。多指做古玩字画生意，长时间不开张，一旦开张，所赚利润颇丰 。够吃三年有点夸张，但是个形象的说法，形容利润高 。
一些有钱人都是有收藏古董的习惯的，而且遇到好的古董，肯定也愿意花费高价钱来买 。
暴利行业
众所周知 ， 古董是非常值钱的东西了，而古董行业的水也比较深，外行人根本不懂得其中门道 。而古董行业平常的生意，也会看起来很冷清 ， 因为古董的价格都不低 ， 一般人肯定也消费不起 。
古董行业虽然是暴利，但是不是人人都能做的，因为古董行业有很多门道 ， 肯定是识货的 。一些开古董店的人，都是专业玩家，他们有一定的鉴别能力 ， 总之，古董行业是风险和利润并存的 。
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