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3、银杏果的食用方法银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用 。下面和我具体了解下银杏果的食用方法。
银杏果的食用方法：
银杏果炖鸡，或炖肉 。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则银杏果的清香就吃不到了 。
甜品：冰糖银杏果之类的 。
直接冲牛奶或豆浆：把银杏果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可) 。
银杏果汤：每天早晨用7粒银杏果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服 。(治感冒和咳嗽) 。
银杏果粥：白米粥做好后，把银杏果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖 。ED (注意：以上两种吃法都是粘在银杏果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入 。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝 ， 可治高血压 。)
温火炒着吃，会自然爆开 。口感是香、甜 。略带点苦 。
银杏果桂花羹
原料/调料：
银杏果肉300克，糖桂花5克 ， 糖200克 ， 生粉少许 。
制作流程：
a、 将银杏果肉放在清水锅中煮15分钟 ， 捞出洗净滤干 。
b、. 锅中加入适量清水 ， 放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟银杏果 ， 再滚后撇去浮沫 ， 放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可 。
银杏果奶饮
原料：银杏果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量 。
制法：
a、将银杏果去壳，用开水烫去衣 ， 去心;白菊花洗净 ， 取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒 。
b、将银杏果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致银杏果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸 ， 用蜜糖调匀即成 。
特点：
果烂熟清香淡雅 ， 甜润适口 。
功效：
银杏果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等 。其味甘、苦、涩 ， 性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用 。银杏果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤 ， 润肤增白的作用
银杏果烧牛肉
原料牛肉500克，银杏果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克 ， 植物油40克 。
制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油 取出;锅内留少许底油 ， 投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入银杏果、白糖10克、酱 油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内 ， 勾薄芡收汤，加精盐出锅即可 。
此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品 。
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4、银杏果怎么吃法?银杏果的吃法
银杏果的食用方法有很多种 ， 可以炒食、煮汤、煮粥、做糖水等等 。
椒盐银杏果
材料：银杏果10克、花椒、盐适量、少许味精 。
做法：
1、将银杏果壳敲破 ， 炒锅上火 。
2、放入花椒、盐、少许味精 。
3、倒入银杏果 ， 用中火炒至成熟即可 。
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