1、首先 ， 西芹去筋，切小块 。
2、银杏果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳 。
3、接着，热锅加底油，大火快炒西芹 。
4、加入银杏果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅 。
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5、银杏果怎样食用银杏果俗称生白果，主要分布在中国的温带和亚热带气候气候区内 。它的营养价值非常的丰富，含有多种营养元素，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。那么一般又是怎样食用银杏果的呢？下面妈网百科带来几种银杏果的食用方法 。
1、菜肴
银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用 。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入 ， 因为银杏果的淀粉易于糊化 。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口 ， 还无中毒之后虑 。
2、糕点
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值 。
3、饮用
【银杏果的食用方法,银杏果如何食用?】将白果去除种胚后，研碎 ， 用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用 ， 根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用 。据说 ， 这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用 。
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