1、包粽子的竹叶有毒吗?【新鲜粽子叶有毒吗,包粽子的竹叶有毒吗?】无毒的，
但是一些不良商家用硫酸铜溶液浸泡 ， 让叶子看起来更鲜绿，这样的粽子叶是有毒的 。
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2、真空包装的粽叶有毒吗真空包装的粽叶好不好 市面上售卖的粽叶有好几种，真空包装的粽叶就是其中比较受欢迎的一种粽叶，它使用方便，容易保存，很多人都会买真空包装的粽叶，尤其是女性朋友们 。真空包装的粽叶一般是不用煮的，清洁干净之后就可以直接使用 。那么真空包装的粽叶有毒吗?下面让我们具体来看看吧!
真空包装的粽叶有毒吗
真空包装的粽叶一般是没毒的，都会符合国家食品安全标准的 。
毒粽叶指用为了颜色鲜艳，用铜盐浸泡过的粽叶 。其蒸煮后显青绿色 。
其中铜元素明显超标，专家证实其对人体健康有危害，可能引起肾衰竭等疾病 。
正常的粽叶经过高温蒸煮，都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色 ， 不会呈青绿色 。如果一袋粽叶中，几乎是一色的青绿，就比较可疑 。
返青粽煮后有硫黄味 ， 粽香不明显，正常粽叶煮后能闻到清香 。
真空包装的粽叶好不好
粽叶最好买新鲜的最好，真空包装的粽叶可能不是那么新鲜，但是使用比较方便，看个人选择吧!
南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好 。北方多用竹叶或苇叶 。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香 。粽叶从选购到清洗还很讲究的，尢其清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹 。
粽子叶怎么选
1、粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，个人来说推荐大家可以选择干粽叶，因为干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些 。
2、质量好的原色粽叶，会因为经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，这样粽叶看起来虽然品相差一些，但是质量绝对好，如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮 ， 那么建议大家不要购买 。
3、大家需要记住的是粽叶的形状必须自然 ， 如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜，这点大家一定要记住 。
4、大家用手抚摸选购的粽叶 ， 如果感觉到粽叶十分的绵柔的话，那么这类粽叶的质量很不错，如果手感比较发硬 ， 而且软硬度不均匀的话，很可能是质量有问题的粽叶，建议大家不要购买 。
5、质量好的粽叶辨别起来 ， 也可以感觉气味，如果我们用鼻子闻一闻，粽叶有一种淡淡的清香的话 ， 那么粽叶的质量很不错，如果闻一闻有样子不自然的香气或者硫磺味道，建议不要购买 。
6、我们买回来的粽叶，如果经过水煮以后，出现了黄色或者浅浅的棕色的话，那么说明粽叶质量很不错 ， 如果煮了半天颜色变化不是很大的话 ，依旧是淡青色 ， 那么很可能质量有问题 。
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