1、春节要吃什么食物 春节要吃什么食物
春节要吃什么食物 ， 农历新年是很重视的佳节之一，它既代表新一年的开始，春节吃的东西可多了，鱼和肉是必须有的，我和大家一起看看春节要吃什么食物的相关资料 。
春节要吃什么食物1
1、饺子除旧又迎新 吃愈多赚愈多
冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗 ， 有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一 。
为增添趣味性 ， 有的人会将不同的东西放入馅料中 ， 像是花生或白线象征长寿；鸡蛋丝或铜币象征财运，酸菜则应尽量避免，因为它带有穷苦和艰难的意义 。另外，饺子外围的褶裥愈多，也代表生活愈丰足，摆盘则建议以并排招待客人 ， 因为排成圆圈会解读成生命停滞不前 。
2、金黄春卷好财运 初二要吃长寿面
立春就要吃春卷，它是一种类似饺子的华人传统食物 ， 馅料一般以猪绞肉、高丽菜、白萝卜、香菇为主，然后用春卷皮将其裹成长方状，再放入热油锅内炸成金黄色，而因为其外形好像金条，象征好运和财富 。喜欢甜食的人，也可用红豆或冰淇淋作内馅 ， 食材可依据个人口感做调整，若是炸春卷，搭配甜酱或辣椒酱吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑选低热量的蔬果类食材，肉以凉拌鸡丝取代，并减少酱料的使用 。
3、拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好运
当去亲友家拜年，我们第一会联想到的见面礼肯定非橘子莫属，它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满，橘子更有“吉利”的含义 。其他柑橘类也都有特别的祝福意义，好比说，柳橙有“成功”的意思；柚子则象征昌盛和家庭合一 。过年吃柑橘好出很多，不仅富含维生素C、增强身体免疫力 ， 还是天然的抗氧化剂，能促进心脏和大脑的健康，降低神经退化性疾病的风险 。
4、吃年糕愈长愈高 沾糖抹浆好好吃
新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮 。随着各地文化的不同，年糕的吃法可能也有变化，有的人喜欢沾白糖吃，有的人会先煎 ， 再抹上红豆或枣子浆吃 。
5、煮整只鸡求平安 烤鸭吉祥很下饭
在春节煮一整只鸡，代表家庭和谐及婚姻美满，有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一辈相信鸡脚有“抓”财富的运气；鸡翅可帮助“飞”得更高、达到更好的成就 。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐，祈求平安，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝 。
6、吃鱼年年有余 红虾红蟹招财运
蒸鱼料理可说是春节的必吃菜，通常会是最后一道菜 ， 因为它有“年年有余”的祝福含义 ， 老人家相信，烹煮鱼要一整条上桌 ， 且除夕夜和新年初一都要吃鱼，象征一整年都供应满满 。
有鱼怎能没有虾呢？红彤彤的虾蟹类摆在餐桌上 ， 新年氛围整个洋溢出来，此外，蚌蛤和扇贝也是不错的菜肴，因为它们像似钱币，是招财运的好预兆 。温馨提醒，海鲜类虽然热量低 ， 但其胆固醇风险却不容小看，特别是虾头、蟹膏、卵黄等头部和内脏部位，其他高胆固醇海鲜还包括：螃蟹、虾米、小卷、鱿鱼、乌鱼子等等 。因此，建议选吃低胆固醇的海鲜，像是虾肉和蛤蜊 。
7、吃生菜能生财 火锅轻松又好吃
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