1、自己在家发的豌豆芽可以吃吗 自己发豌豆芽怎么发1自己在家发的豌豆芽可以吃吗
可以 。
自己在家发的豌豆芽是可以吃的 ， 并不会生成有毒物质，且豌豆发芽的芽又叫做豌豆苗，是一种菜品 ， 其次，豌豆芽中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养物质，还含有多种人体必需氨基酸，适量的食用，不仅能够补充所需营养 ， 还能起到美容养颜、增强免疫力等功效 。
2自己发豌豆芽怎么发
发豌豆芽的步骤如下：
1、首先将新鲜的豌豆清洗干净，用25-30度的水浸泡一天 。
2、待豌豆全部泡涨之后 ， 将其放置在网筛中，盖上湿毛巾 。
3、然后在网筛下放置一个盆，里面装适量的清水 ， 水接触到网筛底部即可 。
4、最后将其放置在20度以上的室温下，大约2-3天就能长出芽了 。
3吃豌豆芽有什么好处1、调节皮肤油脂分泌
豌豆芽中含有多种维生素，其进入人体后，能够对内分泌调节有一定作用 ， 可以抑制皮肤分泌过量的油脂，从而起到调节皮肤油脂分泌的作用，对于油性肌肤有所帮助，还能有效清除体内自由基，延缓衰老，使肌肤细嫩、有光泽 。
2、防晒
豌豆芽中含有维生素C等多种维生素，平时适量的食用豌豆芽，能够增强人体皮肤的防晒能力，减少紫外线对肌肤的伤害，还能促进皮肤新陈代谢，使肌肤快速修复，有一定的美白效果 。
3、抗菌消炎
豌豆芽中含有丰富的维生素和矿物质，还有多种天然抗菌成分，比如：赤霉素、植物凝素等，人体适量的食用，能够对体内病菌有一定的抑制作用，还能加快人体正常代谢，起到抗菌消炎的作用，对于炎症和病毒性疾病有所预防 。
4豌豆芽怎么做好吃又简单凉拌豌豆芽
1、将豌豆芽清洗干净，在清水中浸泡半个小时 。
2、然后在锅中倒入适量的清水，水开后放入适量的盐 ， 再倒入豌豆芽 ， 焯水后捞出 。
3、控干多余水分，再加入生抽、香油等一起搅拌均匀即可食用 。
清炒豌豆芽
1、首先将新鲜的豌豆芽清洗干净 ， 去掉表面赃物 。
2、然后在锅中倒入适量的油，油温热后 ， 下入豌豆芽 。
3、翻炒2-3分钟 ， 豌豆有明显软化后，加入盐、鸡精等调味 。
4、接着继续翻炒2-3分钟 ， 使豌豆芽完全软化 。
5、最后撒上葱花盛出即可食用 。
文章插图
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2、如何自制绿豆芽在家生绿豆芽 ， 记住3个要点 ， 豆芽水嫩脆爽，比买的好吃 。
今年真的是一个特殊的长假，在家呆了将近一个月的时间啦，出去超市买菜也是一次性买很多，能不出门就不出门 ， 正好菜也快吃完了，出去采购也不方便，忽然就想起来家里面还有很多绿豆，于是自己动手在家生绿豆芽，做出来的绿豆芽比卖的还好吃，而且做法相当简单 ， 只要有绿豆就可以做，并不需要准备其他的食材 。
自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩 ， 特别好吃 ， 新手也能零失败 。
第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水 ， 放在容器里面浸泡上一夜 。
第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存 。
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