低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 。食用鹅蛋会加重低热不退、动脉硬化、气滞者的病情 。不利于身体健康，不利于生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免食用 。
鹅蛋的营养成分
鹅蛋中含有丰富的营养物质，它含有大量的蛋白质、脂肪，还有人体所必需的矿物质和维生素，还有微量元素 。鹅蛋中含有多种蛋白质，其中卵黄磷蛋白是一种特别好的蛋白，有利于人体的身体健康 。鹅蛋中所含有的营养物质能够促进大脑和神经系统的发育 ， 特别适合在日常生活中食用 。
鹅蛋的功效作用
1、鹅蛋去胎毒
能够在临产前两个月，祛除孕妇体内的胎毒，而且能够减少宝宝患黄梗、湿疹的概率，特别适合在怀孕5到6个月吃 。
2、促进胎儿大脑发育
鹅蛋中含有的卵磷脂蛋白，能够有效的促进大脑和神经组织的发育 ， 特别适合青少年和孕妇食用 。还能够有效的增强记忆力 。
3、健身御寒
鹅蛋可以在冬天帮孕妇补充气血，帮助他们抵御寒冷 。还能够强身健体，能够有效的缓解疲劳 ， 强健脾胃，促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘等症状，特别适合在日常生活中食用 。
鹅蛋的食谱推荐
1、蚕豆炒鹅蛋
做法：蚕豆焯水捞出 。葱切段，姜切片 ， 蒜切片 。鹅蛋打散，炒出备用 。炒蛋的油煸炒葱姜蒜 。出香味 。放入蚕豆，盐 ， 糖，骨头汤 。小煮一下 。
功效：有着很好的解酒的效果，还能促进骨骼的生长发育 ， 特别适合青少年使用，能够补充人体所需要的蛋白质，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收 。鹅蛋中含有的卵磷脂蛋白，能够有效的促进大脑和神经组织的发育，特别适合青少年和孕妇食用 。还能够有效的增强记忆力 。
2、韭菜木耳炒鹅蛋
做法：鹅蛋打入碗里 。用筷子，打散、打匀 。韭菜择洗干净 。切成段 。木耳放入清水里充分泡发 。泡发好的木耳择洗干净，撕成大块 。锅烧热，放入油烧热，放入鹅蛋翻炒至凝固 。放入木耳、韭菜，用大火速炒 。同时放盐速炒 。韭菜炒至变色即可 。出锅装盘即可食用 。
功效：能够补充人体所需要的营养物质，还能够清热利湿，有着一定的解毒的效果，还有着抗衰老和抗氧化的作用 。能够有效的清理血管中的垃圾，有效地预防心脑血管疾病 ， 并且对癌症有着很好的防治作用，能够有效地延缓衰老，抗氧化，是一种美容养颜佳品 。
3、西红柿炒鹅蛋
做法：鹅蛋打入碗内，加入葱花盐搅拌均匀 。热好油锅倒入鹅蛋翻炒 。放入西红柿翻炒 。断生后加入适量的盐即可 。
功效：能够增强食欲 ， 促进消化，有效地预防便秘，并且对癌症有一定的防治作用，还能够有效的降低血压，降低血脂 。能够在临产前两个月，祛除孕妇体内的胎毒，而且能够减少宝宝患黄梗、湿疹的概率 ， 特别适合在怀孕5到6个月吃 。
鹅蛋是补虚养血、开胃健脾的佳品，但如果不恰当地将鹅蛋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果 。因此食用鹅蛋前，你应该了解吃鹅蛋的禁忌 。鹅蛋，你吃对了吗?
大家都知道有些食物不能同食，应该注意起来，一旦出现不适，应该重视，有所不适更是不能小看 。大家都知道鹅蛋是很好吃的食物，很多人都喜欢食用，但是它也有很多食物禁忌，至于到底是什么，应该严格注意，鹅蛋不能和什么一起吃？
鹅蛋不能和什么一起吃
鹅蛋最好不要与鸡蛋同食 ， 会损伤人体的元气 ， 导致体质下降，鹅蛋不要和鸭蛋一起吃，不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹,柿子,还有螃蟹等食物，鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物 。不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物，另外鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物 。
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