一、哪些人不能吃茶树菇
1.过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇 。
2.久病体虚人群 。
二、茶树菇的适用人群
一般人群均可食用 。
三、茶树菇的食用禁忌
茶树菇与青酒同食会容易中毒 ， 与鹌鹑同食会降低营养价值 。
1.过敏者不适宜吃茶树菇
过敏者不适宜吃茶树菇 ， 茶树菇属于发性食物 ， 容易引起体质虚弱者过敏 ， 或者过敏体质者过敏的现象 ， 因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇 。
2.久病体虚的人不适宜吃茶树菇
茶树菇虽然营养丰富 ， 富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇 。
茶树菇含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 ， 经常食用茶树菇，能够增强记忆 。茶树菇中还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 ， 有较高的药用保健价值，经常食用能起到降低胆固醇、利尿、防癌、抗癌、防衰老、健脾胃等功效 。
茶树菇具有暖胃的作用 ， 可以用来治疗胃寒症 。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用 。
2.利尿消肿
食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，因此具有利尿的作用 。
3.清肠排便
茶树菇中含有大量的膳食纤维，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，清理肠道 ， 加快排便，对便秘等有一定的缓解作用 。
清酒、鹌鹑肉、河蟹、番茄等 。
1、清酒：二者相克，一起食用会导致严重中毒，这样对身体健康危害是非常大的 。
2、鹌鹑肉：二者相克，因为鹌鹑肉含有丰富的蛋白质，茶树菇营养成分复杂 ， 一起食用的话很导致降低两者营养价值 ， 而且还容易长黑斑 。
3、河蟹：二者相克，因为茶树菇富含维生素D ， 而河蟹也富含维生素D，两者一起食用的话，会导致身体内维生素D含量过高 ， 造成钙质的增加 ， 长期食用容易引起结石症状 。
4、番茄：二者相克，如果把两者放在一起吃的话，会破坏其中的类胡萝卜素，降低了食用价值 。因此两者最好不要搭配一起吃 。
茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
茶树菇不能和什么一起吃
茶树菇不能和清酒、鹌鹑等食物一起吃 。
茶树菇+清酒：茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用 。
茶树菇+鹌鹑：茶树菇富含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且低脂肪和低胆固醇，但茶树菇和鹌鹑搭配食用，会降低两者的营养价值 。
哪些人不适宜吃茶树菇
1.过敏者不适宜吃茶树菇
过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象 ， 因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇 。
2.久病体虚的人不适宜吃茶树菇
茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇 。
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