原料： 猪排骨500克，萝卜500克 ， 酱油20克 ， 料酒5克 ， 盐4克 ， 味精3克 ， 白糖5克，葱8克 ， 姜5克，淀粉5克，油50克 。制法： 萝卜切绞成块，葱切段 ， 姜切片 。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入 ， 煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料f，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉 ， 把汁全部挂在原料表面即可 。特点： 成菜色泽红亮，肉质酥嫩 ， 味道鲜美 。
排骨切段，加入料酒盐淀粉抓匀，油炸捞出，番茄酱醋橙汁白糖熬，撒上芝麻 。
有红烧排骨 ， 清蒸排骨 ， 水煮排骨，麻辣排骨，爆炒排骨，这样做出来的美食非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质，使我们吃完之后还不容易生病 。
排骨可以烧排骨汤、红烧排骨、糖醋排骨、酱排骨、油炸排骨，所以排骨的做法很多样化
文章插图
文章插图
4、凉菜的糖醋排骨糖醋排骨做法大全凉菜做法大全中火烧热锅中的油 ， 5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄"糖醋"中国各大菜系都领有的一种口胃它源于江苏的无锡，此刻江苏、浙江、四川菜中广为传播，经常使用于熘菜糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排调料 ， 肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口胃喷鼻脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎
隶属菜系：苏菜
作法一
菜名：糖醋排骨
配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等
筹办事情：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下沸水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味素腌制.精白小麦磨成的粉半碗,敲入一个鸡蛋,加净水少量(约莫是小麦磨成的粉量的二分之一),调成均匀的小麦磨成的粉糊,并在小麦磨成的粉糊里加少量细盐.
建造：油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,快速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再插手扬州秦代瓦罐面少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣轻微煸一下,插手小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例约莫2：1),并插手砂糖一小勺,烧均匀后插手炸好的小排骨收汁(收汁时可以插手少量生粉勾芡)便可,装盘时撒葱花.
作法二：
糖醋排骨
原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿小粉、喷鼻醋等各适量
制法：1、选肉质细润的本地猪 ， 将猪肋排(包孕大排、仔排、软骨) ， 斩成4厘米摆布的方块 ， 用盐和食粉腌制(比例为5：1，夏天腌12钟头，冬天24钟头) ， 用净水浸漂约6钟头摆布晾干
2、用旺火将排骨清炸成金黄色 ， 入大锅 ， 加葱姜末、绍酒、净水，用文火焐烂舀少许肉汤 ， 插手酱油、绵白糖 ， 勾芡 ， 最后加醋后起锅
特点：酱红敞亮，酸甜可口
隶属菜系川菜
糖醋排骨
作法一
作法二
菜名：糖醋排骨
特点：色泽红亮 ， 干喷鼻滋润，甜酸味醇
原料：猪排骨450克熟芝麻20克盐3克 ， 花椒5克，[url酒20克，姜10克，葱10克，清油500克杭州小吃，鲜汤150克 ， 醋50克，红塘(或白糖)100克，喷鼻油10克
建造历程：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，掏出排骨锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出 ， 下清油烧热 ， 炒糖汁 ， 加鲜汤 ， 下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上喷鼻油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成
经验总结扩展阅读
- 基因和染色体的关系,基因和染色体的关系知识点
- 澳大利亚雷暴天气致瀑布倒流的原因,史上最大超级雷暴 雷暴所到之处寸草不生澳大利亚
- 桃子可以和蜂蜜一起吃吗,蒸熟的桃子可以放黄芪蜂蜜吗
- 运动神经元病是怎么引起的,运动神经元病是怎么来的?
- 棒棒糖的棒子为什么有个缺口,为什么棒棒糖的糖棍上面有个缺口
- 儿童节放假几天2022 儿童节的由来
- 2022年最好听的微信昵称大全女生 元气满满的微信昵称
- Firefox清除私有数据的快捷键是什么
- 产权证和房产证的区别,房产证和产权证有什么区别
- 最好用的手表是什么牌子,请问手表什么品牌比较好