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鸡胸肉可以做什么菜好吃又简单,鸡胸肉怎么做最简单做法大全( 二 )

生活百科小知识


西芹炒鸡胸肉
主料：西芹150g
调料：姜适量、蒜适量、调和油适量、鱼露适量
西芹炒鸡胸肉的做法：
1.食材：鸡胸肉、西芹、蒜头、生姜和鸡汁 。
2.将鸡胸肉洗净 ， 切丝，倒入适量的鸡汁 。
3.拌匀，腌制30分钟 。
4.将西芹洗净，切块 。
5.热油锅，爆香蒜片和姜片 。
6.放入腌制好的鸡胸肉 ， 煸炒至鸡肉八分熟 。
7.放入西芹 。
8.倒入适量的冷开水，焖煮2分钟 。
9.揭盖，倒入适量的鱼露调味 。
10.即可关火 。
11.盛入容器中，上桌后即可
苦瓜炒鸡胸肉
主料：苦瓜350g
调料：食盐适量、调和油适量
苦瓜炒鸡胸肉的做法：
1.苦瓜洗净去瓤切片 。
2.准备好熟的鸡胸肉 。
3.锅中放油烧热加入苦瓜翻炒 。
4.炒至断生后倒入鸡胸肉 。
5.翻炒一分钟加盐调味 。
6.翻炒均匀出锅即可 。
鸡胸肉做法大全 ， 简单美味的家常鸡胸肉菜谱
韭菜花炒鸡胸肉
韭菜花450克 ， 鸡胸肉250克，红椒丝3克 ， 盐3克，味精2克，料酒、水淀粉、食用油各适量 。
1.鸡胸肉洗净切成丝;韭菜花洗净切成段 。
2.鸡丝加盐、味精、水淀粉抓匀 ， 再倒入食用油腌渍3～5分钟 。
3.锅置旺火，注油烧热，倒入鸡丝，滑油至断生后捞出 。
4.锅留底油，倒入红椒丝、韭菜花，放入鸡丝炒匀 。
5.锅中加入盐、味精、料酒调味 。
6.加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可 。
鸡胸肉2块、料酒4汤匙、盐少许、胡椒粉少许、植物油适量、可生吃的蔬菜适量、橙子1个 。
调味汁：橙子1个(或橙汁2/3杯)、淀粉1汤匙、水1汤匙、蜂蜜1.5汤匙、橄榄油1.5汤匙、醋2汤匙 。
1.鸡胸肉上划几刀 ， 撒上盐、胡椒粉，倒上料酒，腌制30-60分钟 。
2.平底锅中倒植物油 ， 大火煎鸡肉，不停地翻动 ， 直至鸡肉表面变色 。
3.锡纸铺在烤盘中，鸡胸脯肉放在锡纸上;烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤15-20分钟;烤熟后 ， 切成适当大小 。
4.其中一个橙子去皮，挤出1/2杯橙汁 。
5.橙汁倒入平底锅，中火煮l一2分钟，待橙汁沸腾后，放入水淀粉，使橙汁变稠 。
6.橄榄油、蜂蜜、醋放入稠稠的橙汁中，搅拌均匀 。
7.另一个橙子去皮掰好，与蔬菜一起放入盘中 ， 放入鸡胸脯肉 ， 倒入调味汁 。
1.如果没有新鲜的橙子，可用橙汁代替 。
2.调水淀粉时，水和淀粉的比例是1：1 。
3.如果使用的是橙汁，而非新鲜的橙子，就要减少蜂蜜的用量 。
4.鸡胸肉沙拉是非常有效的减肥料理，如果你想更清淡，那就用市面上卖的“无脂肪沙拉汁”代替橙子调味汁 。
鸡胸肉炒萝卜丝
鸡胸肉300克，胡萝卜100克，青椒20克 ， 蒜末、葱段各少许，盐、鸡精、味精、料酒、水淀粉、食用油各适量 。
1.去皮洗净的胡萝卜切丝;洗净的青椒切丝;洗好的鸡胸肉切丝，放入碗中 。加盐、味精、料酒拌匀，淋入水淀粉，搅至上浆 ， 再倒入少许食用油腌渍约10分钟至入味 。
2.锅中倒入适量清水烧热，加少许盐拌匀 。
3.倒入胡萝卜，煮约1分钟至断生，捞出 。
4.用油起锅，倒入蒜末、葱段爆香 。倒入肉丝，翻炒至变色，淋入少许料酒炒匀 。
5.再放入焯过的胡萝卜，转小火 ， 倒入青椒 。
鸡丁榨菜鲜蚕豆
鸡胸肉200克，榨菜150克，鲜蚕豆100克 ， 鸡蛋清1个 。葱花、姜末各10克，精盐、味精各1小匙 ， 白糖2小匙，水淀粉料酒、植物油各2大匙 。

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