3、绢花工艺；它也称”京花”，是北京地方传统手工艺品之一，是以丝、绸、缎等为原料，经凿、染、握、攒等多道工序制作而成的传统美术表现形式 。
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3、吹糖人非物质文化遗产介绍 吹糖人非物质文化遗产简介1、吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，中国民间手工艺品之一 。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜 ， 柜子下面有一个半圆形开口木圆笼 ， 里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖?。ㄊ锹笱刻侨芑茫?。据传，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温 。
2、简介：木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人 。这玩意儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢 ， 见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人 。有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做 。这时 ， 小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一端，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹 ， 稍过一会儿 ， 打开木模，所要的糖人就吹好了 。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了 。糖人有各种形状 ， 什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴 。孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀 ， 再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉 。这套玩艺儿称为猴拉稀 ， 最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些 。
3、历史传说
听老人讲，早些年都有走街串巷吹糖人的 ， 为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换 。两筒牙膏皮就可以换一个孙猴或是其他的小糖人 。这一直颇受儿童欢迎，常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来，用牙膏皮去换糖人吃 ， 即便挨打也觉着甜滋滋的 。想来这是计划经济难得一见的好处之一，只可惜现在经济发展了，牙膏皮也就不那么紧缺了 。
据传，吹糖人儿祖师爷是刘伯温 。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣 。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖人儿担子的老人救下 ， 两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂 。在卖糖的过程中 ， 刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买 。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的 ， 传到现在据说有600多年的历史了 。
4、传承与发展
早年间，做这种生计的人是挑着担子走街串巷的，集市庙会更是少不了他们的身影 。
担子的一头是一个小柜子，床头柜般大小，两边钉有一个长方形的木框 ， 框中间的铜环上拴着根短绳头，用来穿扁担 。柜面上放一个圆木盘，上面画着宽窄不等的由圆心向外呈辐射形的格子，里边写着“葫芦”、“大公鸡”、“关公”和“猴子”等等 。木盘中心有一个固定在线轴里的转杆 ， 长度比木盘的直径要短一点，转杆的顶头垂着一根小针 ， 转杆停止转动时，小针指着哪个格子 ， 就得哪个奖，奖品越大格子就越窄，命中的几率就越低，最大的格子就四个字：糖豆两颗，那糖豆比围棋子儿还要小 。圆木盘底下有个抽屉，拉出来是一块大理石板，用来画糖人的 。柜子右上角有个洞用来插草把子，不管吹还是画的糖人都插在上边 。
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