1、早上空腹可以吃鸡蛋吗?早上空腹最好不要吃鸡蛋 。
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉 ， 起不到营养滋补作用 。
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起 ， 蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质 ， 不利于身体健康 。
鸡蛋被评为最营养早餐是有道理的 。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养 ， 而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质 。在早餐中 ， 除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐 。
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早餐在进食蛋白质的同时 ， 尽量加一些碳水化合物，因为碳水化合物是身体热量和能量的第一来源，这样可以保证摄入的蛋白质可以对身体的健康有帮助，如果，只吃鸡蛋，不仅是一种浪费，还会增加身体的负担，因此，煮鸡蛋虽好，还是不要空腹吃为好，最好的早餐搭配是有碳水化合物，包括包子、馒头、稀饭、面、面包等，给身体补充热量 。
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用 。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康 。鸡蛋是极好的蛋白质来源，整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一 。
参考资料来源：人民网-养生：警惕七大饮食误区 空腹别吃鸡蛋
早上空腹可以吃鸡蛋 。
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基?。胫嗪兔姘仁澄锵啾?，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好 ， 其必需氨基酸组成与人体基本相似 ， 生物学价值也是所有食品中的佼佼者 。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高 。
增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐 ， 能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长 。
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鸡蛋与白糖同煮 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物 。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。
鸡蛋与豆浆同食 。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值 。
鸡蛋与兔肉同吃 。鸡蛋还不能与兔肉同吃 。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻 。
参考资料：人民网-早上吃鸡蛋的6大好处 鸡蛋和什么不能一起吃
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2、早上能空腹吃鸡蛋吗请您放心的食用 ， 但是以下食物最好别空腹食用：
“饥不择食” ， 是说人饿的时候食欲强烈，只要是能吃的东西都能拿来填饱肚子 。殊不知有些食物是不宜空腹食用的 ， 否则会给人体健康带来危害 。
以下这些食物不适宜在空腹时食用：
牛奶、酸奶、豆浆
这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉，不能起到营养滋补作用 。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝 ， 或睡前喝 。
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