2锅中放猪化油烧至四成热时，放入码好味的鸡米迅速滑散，滗去多余的油 ， 烹入料酒，放入火腿、慈菇、葱花，颠转并烹入汁，加点鸡油即成 。
文章插图
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5、鸡米花制作方法准备材料 。
主料main
鸡腿2只 盐4克 鸡蛋清1只2人份
辅料others
白胡椒粉1克 生粉10克 蛋糊1只 面包糠10克
KFC的鸡米花，小小一盒现在的售价竟然高达11.5元，超级贵 ， 可女儿就是爱吃，每天经过KFC ， 这一小盒她是非买不可的，唉 ， 没救了都 。刚才在超市刚好看到有新鲜的鸡腿卖，于是想着自已回来做给女儿吃呗 ， 咱做非油炸的、健康的烤箱版的，非和KFC较一下高下呗！没想到哦 ， 很惊艳的哦，女儿说以后就在家里吃鸡米花了哦！
2只鸡腿，13元钱 ， 做了二烤盘，应该有KFC的5盒那么多，前后耗时不到1小时，做的卫生、吃的放心，最主要全家人一起动手，既开心又幸福！
鸡米花的做法
步骤step
1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分
2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟
步骤step
3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠
步骤step
4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中 ， 入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层 ， 烤15分钟即可
步骤step
出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧，然后然后然后…..开吃吧
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美吧…..流口水了吧…..
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瞧瞧女儿这个开心哟，非要捧着一个碗嚷嚷着让再拍一个再拍一个……..
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小样儿，不就是拍你了，就让你一次拍个够呗，等会儿鸡米花儿晾凉了 ， 看你还怎么吃…..哈哈哈…..
步骤step
来吧来吧 ， 大家一起来吧，都来消灭比KFC更好吃的无油版非油炸鸡米花啦…..
鸡米花的成品图
鸡米花的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：自已制作美食，要的就是健康，所以一点儿油都不要放 。这对烤盘的要求非常高，必须是不粘烤盘哟 ， 如果是烤箱自带的普通烤盘，那一定要垫上锡纸或烤纸哟
【鸡米花怎么做好吃,在家想吃点小零食鸡米花该怎么做才能入口香酥脆呢？】香酥鸡米花的制作方法，外酥里嫩，大人孩子都爱吃
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