鸡肉馄饨馅的做法,鸡肉馄饨馅的做法怎样做鸡肉馄饨馅好吃 _生活百科

1、鸡肉馄饨馅的做法怎样做鸡肉馄饨馅好吃1、食材：鸡肉300克、馄饨皮500克、葱姜适量、油适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量。
2、选择新鲜的鸡肉，洗净。
3、将鸡肉用刀剁成肉馅。
4、将葱姜剁碎。
5、把剁好的肉馅放入盆中，加入适量的葱姜、盐、油、蚝油、白糖，按照一个方向搅拌，让肉馅混匀并起筋。
6、肉馅调好后，就可以用馄饨皮来包馄钝了。
7、锅中放入足量的清水，大火烧开后，将包好的馄饨放入锅中煮熟就可以了。

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2、鸡肉胡萝卜馄饨馅的做法大全鸡蛋打散放入锅中炒熟（炒的过程中用筷子打散成絮状），放凉；胡萝卜切成小丁备用；鸡胸肉切碎备用。
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拌馅：将鸡胸肉放入碗中，加入两滴生抽搅拌均匀（这样会使肉感更滑腻），然后加入鸡蛋、胡萝卜搅拌均匀，再加入两滴香油和耗油、少许盐搅拌均匀。
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材料：鸡胸肉、胡萝卜、葱、油、盐、鸡精、料酒、水
1、鸡胸肉绞成肉沫备用。
、胡萝卜和葱也绞成沫。
把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少量的料酒，适量的油搅拌均匀即可，中间加入少量的水。
馅料调好了，就可以包混沌了。
鸡肉当然可以做馄饨，做法跟其他猪肉馄饨差不多，只不过将猪肉换成了鸡肉。做鸡肉馄饨要买鸡胸脯肉，因为这块肉大快没有骨头。
食材：鸡胸脯肉1块，生姜1块，蒜5瓣，蚝油1小勺，生抽1勺，混沌皮1斤，盐适量，紫菜
1、将鸡胸脯肉切成小块，再剁成泥，加入盐，生抽，蚝油腌制10分钟
2、生姜和蒜剁成末，放入鸡胸脯肉里拌匀
4、锅里放水烧热，放入馄饨煮开。馄饨很容易熟，不能煮太久。
5、碗里放入生抽和紫菜，盛入馄饨
1、鸡胸肉绞成肉沫备用。
、胡萝卜和葱也绞成沫。
把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少量的料酒，适量的油搅拌均匀即可，中间加入少量的水。
馅料调好了，就可以包混沌了。

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3、鸡肉馅馄饨怎么做红油鸡肉馄饨原料：鸡腿1只、馄饨皮150克
调料：葱、姜、盐、红油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。
红油鸡肉馄饨做法：
1、将鸡腿肉去骨去皮
2、剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。
3、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。
4、取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨。
5、将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。
小贴士：这是两人份，用了1只鸡腿。若是家中人多，可选用整只鸡来做。
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼” 。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。