经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

花生,花生的介绍( 三 )

小知识生活百科


花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等 。
花生内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶 ， 可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等 。
花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以，一定要注意不可吃发霉的花生米 。
以上就是关于花生的营养价值介绍，经常食用，可起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效 。
花生是豆科植物落花生的种子，因是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生” ， 又由于营养价值高，吃了可延年益寿，故又称为“长寿果” 。落花生属蝶形花科落花生属一年生草本植物 。
花生的营养价值
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克 ， 碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克 ， 钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克 ， 核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克 。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等 。
花生内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36% ， 含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育 ， 增强记忆的功能 。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等 。
花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以 ， 一定要注意不可吃发霉的花生米 。

花生,花生的介绍

文章插图
文章插图
2、花生的资料50字花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀 ， 荚厚，花果期6～8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。[1]
peanut
落花生 ， 长生果，泥豆，番豆，地豆
Arachis hypogaea Linn.
生长环境品种类型分布范围栽培技术主要价值最新研究成果食物营养成分
一年生草本 。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30～80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛 。叶通常具小叶2对；托叶长2～4厘米，具纵脉纹 ， 被毛；叶柄基部抱茎，长5～10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2～4厘米 ， 宽0.5～2厘米，先端钝圆形，有时微凹 ， 具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2～5毫米 ， 被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹 ， 被柔毛；萼管细，长4～6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米 ， 开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯 ， 先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外 ， 柱头顶生，?。?疏被柔毛 。荚果长2～5厘米 ， 宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚 ， 种子横径0.5～1厘米 。花果期6～8月 。[1]

经验总结扩展阅读


上一篇：安利维生素b族多少钱,安利维生素b的作用及功能

下一篇：乐宁辅酶q10胶囊正常人能吃吗,身体健康的人可以吃q10保健品吗？