（三）益生大豆异黄酮的功能
1、预防妇女更年期综合征
在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内雌激素水平下降，引起各器官组织的功能调整不相适应 ， 出现一系列病症，而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的目的 。
妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等；出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降 。
2、预防、改善骨质疏松
骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎，易骨折 。常见于更年期后妇女及老年男子（由于激素变化或钙和维生素D不足） 。中老年女性骨质疏松发病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少 。异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度 。
3、预防乳腺癌
长期单独服用雌激素可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍 。大豆异黄酮物质结构和雌性激素相似，所以能结合到细胞表面的雌性受体，同时激活其它抗癌症机制，减少了妇女因雌激素高水平患子宫内膜癌、乳腺癌的危险性 。
4、预防癌症
大豆产品含有5种已知的抗癌因子 ， 其中之一是植物雌激素（异黄酮），这是大豆食物特有的抗癌因子 。科学家得出结论：染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因 。大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌及白血病有明显的治疗作用，大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌的发生 。
大量的研究发现 ， 大豆异黄酮可以使癌细胞转化为具有正常功能的细胞，同时，还可以抑制不良肿块结构，防止肿块增生和癌细胞扩散 。
5、预防心血管疾病
心脏病也是一种与雌激素相关的疾病 ， 作为植物雌激素的大豆异黄酮其降低血脂、预防心脏病的机制为：雌激素样的作用促进甲状腺素分泌，促进胆汁排泄 。在降低胆固醇时能降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，而不降低高密度脂蛋白（HDL）胆固醇 ， 已是被充分证明了的 。异黄酮作为黄酮类化合物的特色，具有生物抗氧化作用，这一点非常重要 。因为低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化是动脉硬化过程的关键因子 。每天接受80毫克染料木黄酮纯品的妇女可增加动脉弹性约26% 。
6、预防早老性痴呆症
早老性痴呆症是目前最常见的一种痴呆症，女性多患 。近年来研究表明 ， 人类的大脑也属于雌激素作用的靶组织，脑内具有记忆功能的海马突触小体含雌激素受体，医学界已证实，雌激素水平与老年性痴呆密切相关，服用大豆异黄酮和真正的雌激素对脑部都是有益的 。
7、美容、延缓衰老的作用
大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青春风采 。女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰乳的效果 。
研究表明：现代女性出现更年期提前现象 ， 长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期 ， 达到延缓衰老的作用 。
8、改善经期不适
经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，达到改善经期不适的目的 。
9、提高性生活质量
大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性阴道上皮细胞的成熟度增加，阴道肌肉弹性增强从而提高性生活质量 。
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