电炖锅的使用方法：
电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档 。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖 。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了 。一般的电炖锅使用方法如下：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好 。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁 。
3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间 。
4、将食材放入内锅，加入适量的清水 。擦干内锅锅外的水 。
5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位 。
6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了 。
7、时间一到 ， 就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置 。
电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等 ， 可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失 。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓 。
电炖锅不足 ：有利必有弊，电炖锅的功率?。造蓝鞯氖奔浜艹?。一般要两个小时甚至更长 。
水的沸点和大气压有关系，标准大气压水的沸点为100℃ 。
大气压越低，水的沸点也越低 。
电炖锅的功率不管大小，它都可以对水加热 ， 水的热量的逐渐积累的，这个过程由温度的变化来体现 。
只要加热的功能不坏，都可以将水烧开 。
水在常压(即1个大气压)下 ， 100摄氏度即可沸腾 。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高 。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的 。
水在常压下 ， 100摄氏度即可沸腾，当气压降低，沸点也降低，当气压升高 ， 沸点也就升高，电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.3至1.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度是不可能超过100摄氏度的，因为超过这个温度水将变成气态 。
1、水在常压(即1个大气压)下，100摄氏度即可沸腾 。当气压降低，沸点也降低；当气压升高 ， 沸点也升高 。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度 ， 但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的 。
【电炖锅怎么水一直没开,为什么炖锅里的水一直都不会沸腾】水在常压（即1个大气压）下 ， 100摄氏度即可沸腾 。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高 。
电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间 ， 也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的 。
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