电炖锅怎么水一直没开,为什么炖锅里的水一直都不会沸腾( 二 ) _生活百科

液体在沸腾时会发生吸热的现象，所以水通常是被加热才会沸腾，如果中断加热，那么沸腾就会停止，就就是沸腾与热量之间的关系。可能大家都见过这样的一个实验，在给一个玻璃烧瓶里的水加热使之沸腾之后停止加热，那么水的沸腾就会停止，这就是由于来自外部的热量供应中断了，水无处吸热，沸腾就停止了，而如果这时候在烧瓶表面倒少许冷水，你会发现里面的水竟然又重新沸腾起来，这是由于里面水蒸气的热胀冷缩的作用，突然的温度降低导致烧瓶里面的气压减少了，那么水的沸点也就降低了，于是水又沸腾起来了。
液体的沸点也是会受压力的增大而变大的，比如水受到的外部压强增大时，它的沸点就会升高，反之则降低。如果是两个或者三个大气压之下，那么水在100℃是不会沸腾的，通常到120℃左右才会沸腾
1、水在常压(即1个大气压)下，100摄氏度即可沸腾。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的。
因为沸腾需要两个条件：1.温度达到沸点
2.继续加热
在炖锅中，锅外的水沸腾后温度保持不变，因此锅内的水只能达到沸点，而不能继续加热
所以炖锅内的水不会沸腾

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2、为什么炖锅里的水一直都不会沸腾?因为沸腾需要两个条件：1.温度达到沸点 2.继续加热
在炖锅中,锅外的水沸腾后温度保持不变,因此锅内的水只能达到沸点,而不能继续加热
所以炖锅内的水不会沸腾
锅里的水一直都不会沸腾，那是因为它没有达到它的沸点。

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3、我今天买了一个电炖锅.用白开水试用可是三个小时水也没有开是什么原因…电炖锅是专门用来炖汤的，什么为之炖，就是慢火细熬，所以电炖锅的功率很小，我家的天际电炖锅功率只有175，普通的电饭锅功率为800-1200，所以煮饭很快就熟。一搬的电炖锅有三档，保温，自动，快炖，我每次放2个饭碗的水，快炖档也得50分钟才开，你要是放满水，快炖档也得4-5小时左右吧
不对，你们这些小白！电炖锅单煮白开水是煮不开的，得加食材进去才能煮开，一般炖煮时间是3-5小时，最好是加热水炖煮

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4、电炖锅怎么水一直没开电炖锅水一直没开的原因1、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。
2、电炖锅炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃ 。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。